节瓜汤的做法
节瓜汤的做法简单，可以配合不一样的辅料，做出不同口味，但喝起来都鲜味十足，非常合适家人饮用。
节瓜煲猪骨
材料：节瓜500g，猪骨500g
配料和调味料：红枣2个、薏米50g、盐、香油适当
做法：
1、将猪骨飞水后冲净浮沫。
2、节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。
3、将以上材料一块放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。
4、喝时加盐调味即可。
咸蛋滚节瓜汤
材料：节瓜500g，咸蛋2个，瘦肉150g
配料和调味料：生姜3片、盐、香油适当。
做法：
1、节瓜刮皮切薄块；
2、咸蛋去壳，取蛋黄留蛋清；
3、猪瘦肉切薄块，放少许生油、生抽、生粉搅拌一会儿；
4、在铁锅中加入清水约5碗、生姜和蛋黄，沸后下节瓜、猪瘦肉刚熟时推入蛋清，调适当盐即可。
做节瓜汤需要注意的地方
节瓜汤要做起来是非常快也非常简单的一件事情，但在做节瓜汤的时候大家依旧有一些应该注意的地方，比如：
1、煮节瓜汤的时间不要太久，煮到它刚刚熟的状况就能了，如此吃起来口味会好一些，并且营养流失的也较少。
2、喜欢吃枸杞的可以在节瓜汤中适合的加一些枸杞，如此可以使汤看着更诱惑，营养也更丰富一些。
3、假如不喜欢吃节瓜的，可以用冬瓜代替。但注意无论是煮节瓜汤还是冬瓜汤，都不要吃得太多，特别是肾虚病人，吃多了对肾不好。
节瓜汤的营养成分
节瓜盛产于国内南方，用来炒食做汤皆宜，节瓜的营养成分与冬瓜差不多。
节瓜具备清热、清暑、解毒、利尿、消肿等效果；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有肯定的辅助用途。
在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选择和购买节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。
普通人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病病人可多食。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥有哪些用途。
孕妇能喝节瓜汤吗
节瓜营养丰富，但有不少孕妇担忧节瓜属凉性，不适合食用，特别是怀孕早期，更不可以喝节瓜汤，那样，孕妇可以吃节瓜吗？其实是可以，假如孕妇上火还可以喝节瓜汤降火。
同时，孕妇常常会遇见一个相同的健康问题：水肿，而节瓜刚好有消肿效果，可以热、清暑、解毒、利尿、消肿，对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有肯定的辅助用途。
所以孕妇可以在夏季吃一点节瓜消暑，但孕妇应时刻谨记要营养均衡，合理安排饮食，凉性的及含糖量高的尽可能少吃。
节瓜汤好喝还是冬瓜汤好喝
节瓜又名毛瓜或者北瓜，是冬瓜的变种，也是南方特有些一种蔬菜。那样与冬瓜相比，节瓜有什么特点呢？节瓜和冬瓜哪个比较好吃？节瓜汤好喝还是冬瓜汤好喝？下面大家就针对这类问题做详细剖析。
节瓜也被叫做小冬瓜，无论是炒菜还是做汤都可以，并且节瓜是瓜类蔬菜中脂肪含量较低的，可以起到消脂减肥有哪些用途。
冬瓜根据果实大小可以分为小冬瓜和大冬瓜，根据果皮颜色可以分为青皮冬瓜、黑皮冬瓜和灰皮冬瓜，品种多样。在口味上，冬瓜比节瓜要软一些，特别是煮汤的时候。
至于节瓜和冬瓜哪一个比较好吃的问题，不一样的人答案也不同，喜欢吃硬一点的呢，自然是节瓜美味了；喜欢吃软一点的，冬瓜会更美味一些。
而关于节瓜汤和冬瓜汤，个人会更喜欢节瓜汤一些，由于节瓜汤的味道比较鲜。