甜面酱如何做美味
甜面酱最经典怎么吃就是用它来做炸酱面，香气四溢，口吃留香啊。
主料：面条、猪肉。
辅料：油、甜面酱、蒜。
做法：
1、把猪肉清洗干净之后，剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。
2、把水倒入锅中，大火把水烧开，然后下面条，等面条变软熟透之后隔水捞出待用。
3、把锅烧热，下油，然后把蒜泥倒入翻炒，然后再倒入猪肉和甜面酱一块翻炒，然后倒入刚刚煮好的面中，最后拌匀就能食用了。
甜面酱是什么
甜面酱又叫做甜酱，是大家日常常见的调味品，如吃炸酱面、烤鸭、大蒜时，都会用到甜面酱。
甜面酱的主要材料非常简单，就是面粉，然后经过制曲和保温发酵，就成为了一种酱状调味品。它的味道独特，甜中带咸，同时有酱香和酯香。可以用来烧菜、酱爆，还可以直接蘸着吃。是一种老少咸宜的调味品，不仅能够增加食品的风味，还可以起到开胃助食有哪些用途。
甜面酱的价格
甜面酱在超市或者杂货店里都可以买到，有塑料瓶装的、玻璃瓶装的，还有袋装的，不同牌子不同重量的价格也各异。
现在，市面上普通的甜面酱价格大约是15元1000g。另外，还有一中是专门用于蘸烤鸭吃的甜面酱，价格大约是每180g 10元左右。
甜面酱的营养成分
甜面酱虽然“貌不惊人”，但营养成分还是比较丰富的。
甜面酱是经过天然发酵制成的调味品，其中含有麦芽糖、葡萄糖等物质，还含有氨基酸等对人体有益的物质。甜面酱咸中带甜，味道鲜美，不仅能够给人体带来所需的营养物质，它还有非常不错的开胃助食用途，叫你胃口大开，吃得好身体自然“倍儿”棒！
甜面酱什么品牌好
市面上的甜面酱品牌海量，欣和、六必居、李锦记等都是知名品牌。
不过，其实甜面酱的牌子不是非常重要的，重点是看个人口味与想用它来干什么菜式。由于不同牌子的甜面酱咸淡各异，浓稠度也不同。北方生产的甜面酱直接浓稠，味道也比较咸，而南方的甜面酱则浓稠度不高，味道相对淡一些。因此，若是想用来做炸酱面或者做酱爆菜的话，建议选择和购买北方生产的甜面酱。而若是用来蘸酱吃的话，那样南方生产的甜面酱是更适合的选择。