孜然土豆条
孜然土豆条的美味主如果源于它的主要调料孜然，搭配上土豆条香绵软糯的口味，简直就是佳配。
孜然土豆条里的土豆，相信大伙也已经再熟知不过了。这里就说说里面的孜然吧。它又叫做长眠茴香，维吾尔族的大家称之为“孜然”。它源于中亚、伊朗一代，在国内主要产于新疆。不少人都爱它浓郁的香味，常常用来做烤肉、菜肴的佐料。烹饪时，有人喜欢用整粒的孜然，有人喜欢将它磨成半碎，或者在市面上直接买会孜然粉。
孜然土豆条用来下饭比较合适了，孜然的味道特别，闻起来都非常开胃。不要小看它哦，它可俘虏了不少吃货的心。
孜然土豆条的做法
假如你平常吃多了肯德基麦当劳里面的薯条，想换种新鲜的口味，那可以在家尝试做个孜然土豆条。它的做法简单，而且味道也不比肯德基麦当劳里的薯条差哦。
材料：土豆、孜然粒、葱、干红辣椒、食盐、鸡精、花椒
步骤：
1、将土豆去皮，洗净，然后切成条状，用清水浸泡下去淀粉，再捞起沥干水分；
2、热干锅，放进孜然粒炒出香味，然后装出小碗里；
3、起油锅，放进花椒、干红辣椒煸炒，散发出香味后，放进土豆条一块翻炒，等炒至八成熟，放进孜然粒、葱花，继续翻炒至土豆变熟；
4、撒上鸡精、食盐调味即可。
孜然土豆条的营养成分
孜然土豆条是一道风味菜，孜然的浓郁香味和土豆软糯的口味十分合适。它不但做法比较简单，而且营养成分也非常高。妈友们不要小看它的食材简单价格实惠，而低估了它有哪些好处哦。下面大家来详细看看吧。
孜然
它含有黄酮、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质等营养价值。其中，蛋白质的含量为27%，脂肪含量是16%，无机盐的含量为9%，还含有钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等微量元素。它具备温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等效果。
土豆
它含有丰富的B群维生素和优质的纤维素，另外还含有人体所需要的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中，钾元素的含量较高，可以改变人的食欲。另外它还可以抗衰老、保养维护脾胃、益气润肠。
孜然土豆条的食用忌讳
孜然土豆条固然是非常不错吃的菜肴，但大家在吃的时候应该注意下它的食用忌讳，以免不小心触碰了忌讳从而给身体健康带来不好的影响。那就得不偿失了。
大家先来看看土豆是不可以与什么食物一块搭配吃的。
1、土豆+香蕉：吃了脸上会长斑；
2、土豆+石榴：吃了会出现中毒现象，可以用韭菜煮水喝来解毒；
3、土豆+ 樱桃：吃了会消化不好的，食欲不佳；
4、土豆+西红柿：土豆在肠胃中会产生很多盐酸，西红柿在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀，致使消化不好的；
5、土豆+柿子：难消化 ，在人体又很难排出，容易致使出现不适。
另外，大家来看看什么人是不可以吃孜然的。孜然是热性食物，若是上火、便秘或痔疮的人就尽可能不要吃孜然土豆条，以免加重自己的不适症状。
常常吃孜然怎么样
不少人都迷恋上了孜然土豆条里的孜然味道，吃完了都会舔舔嘴角，回味下残留的孜然余香。所以，他们对孜然的味道是百吃不厌，恨不能每顿饭菜里面都有孜然来做佐料。那样常常吃孜然粉怎么样？
答案：不主张常常吃。由于孜然是是热性的食物，过量食用有的人的体质会受不了，而且任何食物以适当食用为好。特别在夏天，应该少吃孜然。
其实，偶尔吃些孜然是大有益处的，它的效果有不少。譬如有：治疗消化不好的和胃寒腹痛等症状，有醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等效果。