鱼露可以干什么菜
鱼露是一种以鱼、虾为材料发酵而成的调味酱汁，其可代替酱油，但，其的味道却与酱油完全不同哦。那样，鱼露可干什么菜呢？下面，大伙就一块儿看下。
鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”一菜，即以鱼露为蘸碟；适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料；民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。
这样来看，鱼露可以作为多种菜肴的调味品，其的味道及口味均很好，建议大伙可以去尝试一下哦。
吃鱼露有营养吗
鱼露不只风味独特，而且其口味最佳，老少咸宜，因而其深受大家的喜欢。那样，鱼露有营养吗？下面，大伙就一块儿看下。
鱼露营养丰富，其具备肯定的营养成分。鱼露含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、镁、锌等营养物质，除此之外，鱼露中所含的氨基酸非常丰富，含量较多的是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等，适合的食用，对人体有哪些好处多多。
鱼露适合什么人食用
虽然鱼露口味最佳，且营养丰富，但并非每一个人都适合食用的哦，那样，鱼露适合什么人食用呢？
通常而言，普通人群均可食用鱼露。但，痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎病人不适合食用哦，不然，或许会引起不好的的反应。除此之外，鱼露也是不可过多食用的，过多食用对身体有害，物极必反。
建议大伙适合的食用即可，适合的摄入，对身体是有益而无害的。
食用鱼露需要注意的地方
鱼露味道鲜美，是可作酱油用的调味品。鱼露有什么食用需要注意的地方呢？下面，大家就一块儿认识一下。
1、鱼露应置于避光阴凉处保存，贮存过久会出现结晶沉淀，但仍可食用，用过程中，开启后应低温冷藏。
2、若发现鱼露发霉白醭(细菌繁殖活动的结果)，应立即重新熬制，过滤后方能再用，以维持鱼露的卫生。
3、鱼露以透明清澈、气香味浓、不发黑、橙黄色、棕红色或琥珀色为上品，若是呈乳状浑浊，即属次品。
鱼露的价格是多少
鱼露的价格与其的产地、品质等各种原因有关，因而，其的价格也是多种多样的，其并不统一。通常而言，一瓶340毫升的鱼露在9块钱到20块钱不等，当然还有更高价钱的。
因此，大伙在购买鱼露时应依据实质状况来选择和购买，以实质价格和个人的需要为准。建议大伙购买时可到购物网站先看下各鱼露品牌的价格，再结合个人的需要选择和购买。