白茶是发酵茶吗
白茶是发酵茶吗？对于这个问题，爱茶的人一定都了解，但对于那些只不过单纯喜欢喝茶的人，估计就不了解了，由于无论是发酵茶抑或不是发酵茶，只须不影响口味，哪个又在乎它是否发酵茶呢！不过，话又说回来，白茶到底是否发酵茶呢？
白茶是微发酵茶，它是国内六大茶类的一种，主要产于福建福鼎市、政和县、建阳县、建欧县等地。白茶的品质特点表现为：成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。基本加工工艺为萎凋后直接晒干或低温烘干。又由于鲜叶的材料不同，白茶又可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新白茶5种，其中白毫银针分为1、2、三级，白牡丹分为高级白牡丹和1、2、三级，贡眉分为特级贡眉和1、2、三级，新白茶分为特级新白茶和1、2、三级。合适制作白茶的茶树品种为：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶和闽北水仙等。
妈网小课堂：作为一种轻微发酵茶，白茶可是国内茶类中的特殊珍品。它为何叫白茶，其实还有一段小趣闻呢！白茶之所以叫白茶其实是有因可循的，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，所以大伙就开始叫它白茶啦！
白茶的用途
作为一种经常见到的茶，白茶在人群中可是相当受青睐的，不少人都爱茶，可能是爱上了茶叶的那股清香，可能是爱上了品茶时候的那种惬意和谐的感觉，其实无论是爱上哪一种，大家都可以在享受茶香的同时，吸收茶水带给大家的身心的享受！其实，对于白茶这种经常见到的茶，他除去具备淡雅的茶香以外，其用途也是相当多的哦！
白茶效果1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，特别是陈年的白茶可用作患麻疹的婴幼儿的退烧药，其退烧成效比抗生素更好。
白茶效果2、白茶除去含有其他茶叶固有些营养价值外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提升体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶效果3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具备退热祛暑解毒的用途。
白茶效果4、白茶中还含有丰富的维生素a原，它让人体吸收后，能飞速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使双眼在暗光下看东西更了解，可预防夜盲症与干眼病。
妈网小碎语：除去以上的用途以外，白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护用途，能降低电视辐射的害处。所以对于那些电视迷们来讲，在看电视的时候，跟前儿放上一壶泡好的白茶，边喝茶边看电视，既不需要担忧辐射过大，又可以赏析漂亮的节目，这等美事，真真是非常好的！
白茶的类型有什么
白茶是大家常常喝的一种茶，熟知白茶的人都了解，白茶可不止一种，它的类型可多着呢！但到底有多少种呢，三言两语也说不了解，妈网百科就在这里为各位喜欢喝茶的“饮者们”详细的介绍一下吧！
白茶因茶树品种、材料鲜叶采摘的规范不同分为芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。
1、白毫银针
白毫银针简称银针又叫白毫因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名其香气清爽汤色淡黄滋味鲜爽是白茶中的奇葩素有茶中“美女”、“茶王”之美称。因为鲜叶材料全部采自大白茶树的肥芽其成品茶长三厘米许整个茶芽为白毫覆被银装素裹熠熠闪光让人赏心悦目。冲泡后香气清鲜滋味醇和杯中的景观也使人情趣横生。
2、新白茶
新白茶是按白茶加工工艺在萎凋后加入轻揉制成。新白茶对鲜叶的材料需要同白牡丹一样，一般使用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，材料嫩度需要相对较低。其制作工艺为萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。新白茶外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶却无酵感，浓醇清甘是其特点。
3、白牡丹
白牡丹何以冠此优雅之芳名，其实是由于其绿叶夹银白色毫心形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
4、寿眉
寿眉是用采自菜茶福建茶区，对一般灌木茶树之别称品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
妈网小碎语：以上四种白茶大伙都知道了吗？这四种白茶有着各自独特的味道，喜欢喝白茶的朋友们可以参考我们的爱好程度来决定到底选择哪种茶来喝！
白茶如何泡最好喝
茶是一种塑身养性的东西，不少的人对于茶都是情有独钟的，但每人虽说都爱茶，却不是每人都懂怎么样泡茶。那样，对于白茶，到底要怎么样泡最好喝呢？
盖碗法——合适二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30—45秒，将来每次递减，如此能品到福鼎白茶的清爽口味。
大壶法——合适群体共饮和长期饮用，取10—15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90—100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具备耐泡，长期搁置，口味依旧淡雅醇香的特征，可从早喝到晚，合适家庭夏季消暑用茶。
壶泡法——合适三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最好或大容量飘逸杯，取5—6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特征是毫香醇厚。
杯泡法——合适一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3—5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间依据个人口味自由学会。
煮饮法——合适保健作用与功效，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加强块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口味醇厚奇特。亦有夏季冰镇后饮用别有一番风味。
妈网小碎语：白茶的泡法有不少，但真正合适我们的可能只有一种，不过无论是用哪种办法来泡茶，必须要注意适当的饮用了，喝茶最重视的就是品，细细的品味才是饮茶的最高境界！
白茶的选择和购买小窍门
白茶凭着其香醇的茶香，吸引了不少人的关注，经过长年累月的积累，它的“白茶粉”好似“破竹之势”蹭蹭蹭的往上涨了起来，对于爱茶之人，自然是了解怎么样选择和购买好茶的，但对于普通的人来讲，在选择和购买白茶的时候还是一知半解的！这里，妈网百科就教大伙几招选择和购买白茶的小技巧！
一摸：辨别茶叶的干燥程度。随便挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够；若为小颗粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮，干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是不是符合龙井茶的基本特点，包含外形、色泽、匀净度等。
三嗅：闻干茶香气的高低和香型，并分辨是不是有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味与各种夹杂着的不好的气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合需要后，进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150毫升。
5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底，这个环节最为要紧。
喝白茶可以防中暑吗
夏季的时候，温度急剧升高，在酷热难耐的夏天，不少人都出现了中暑的现象，虽说空调是个好东西，待在空调房里，就可以享受清凉夏天，但人总要外出的呀，总不可以背个空调外出吧！这时，有人就开始想着如何降温了，白茶就成为一些懂茶之人的降暑秘药！但，喝白茶真的可以防中暑吗？
夏季常常喝白茶的人，是极少中暑的哦！这是为何呢？其实这是由于白茶中含有多种氨基酸，具备退热、祛暑、解毒的效果。白茶比红茶、绿茶在做法上更为简单，它在采摘下来后，只经过轻微的约10%至30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。因为制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在非常大程度上保留了茶叶中的营养价值。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提升免疫力和保护心血管等用途。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
妈网小碎语：喝白茶真的可以房中暑的哦，在炎热的夏天，不放多喝点白茶，少吃点冷饮，如此既经济又便宜，对于防暑的成效也是很好的，这样一石二鸟的事情，何乐为不为呢！