葵花籽是碱性食物吗
葵花子是碱性食物，是碱性坚果类。葵花子含有丰富的β|胡萝卜素，既能够可预防人体皮肤下层的细胞坏死，也可以使头发变得柔软秀丽。而且最近还有医学专家经研究觉得，葵花子中维生素B8的含量十分丰富，能治愈忧郁症、神经衰弱等症状。但专家同时提醒，食用葵花籽必须要适当，不然很多食用的话会损伤津液，是人感觉口干舌燥。
葵花籽的热量
葵花籽的热量其实是比较高的，每100克去皮的葵花籽仁所含的热量约为610千卡,要高于同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉等所含的热量，所以常吃葵花籽可以提升身体抵御寒冷的能力，使大家更抗冻。但恰恰由于葵花籽热量较高，所以不适合多食，每个人每天50克最好，身材肥胖者更需要注意少食。
葵花籽仁
葵花籽又叫做葵瓜子，是向日葵的果实，而葵花籽仁就是去皮的葵花籽。从健康饮食的角度来讲，葵花籽中仁含有丰富的油脂、蛋白质，对大家保健身体大有益处。葵花籽仁中含有丰富的亚油酸，可以减少人体的血液胆固醇水平，有益于保护大家的心血管健康。市面上卖的葵花籽仁都是由去皮机做的，可以放心购买。
生葵花籽
生葵花籽又叫做葵瓜子，是向日葵的果实。从健康饮食的角度来讲，生葵花籽中含有丰富的油脂、蛋白质，对大家保健身体大有益处。生葵花籽中含有丰富的亚油酸，可以减少人体的血液胆固醇水平，有益于保护大家的心血管健康。同时，生葵花籽中的维生素E含量也十分丰富，天天吃一把生葵花籽，就能满足人体保持一天生命活动所需的维生素E。
孕妇可以吃葵花籽吗
葵花籽含有些营养价值不少，孕妇当然可以吃。但由于葵花籽中含有较多的脂肪，所以应该注意适当食用。孕妇吃葵花籽可以预防孕期贫血，由于葵花籽的含铁量是葡萄干和花生的两倍。另外，适度食用葵花籽可以帮助孕妇安定情绪、安神助眠、增强记忆力等。其实，孕妇吃葵花籽无论是对孕妇还是对胎儿都有非常大有哪些好处。据美国癌症研究所研究证明，葵花籽中含有些食用纤维可以使结肠癌的发病率大大减少。
葵花籽油是什么
葵花籽油，是由向日葵的果实葵花籽榨出来的油。葵花子油呈金黄色或者青黄色，澄清透明，气味清香，是现在一种关键的食用油。葵花子油中含有很多的亚油酸等人体保持生命活动所必需的不饱和脂肪酸，不只对人体细胞的再生和成长有促进用途，保护皮肤健康，还可以降低胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。