煎饼果子的热量
大家了解进食的目的除去给大家的身体提供营养外，还需提供人类平时活动所需的能量。一般大家感觉“饿了”，说明大家吃东西所获得的能量已经消耗掉，要重新进食补充能量。中国人正常天天至少应该摄取1500大卡的热量，多于这个数字热量就会堆积转化成脂肪，最后使人变胖。那样，煎饼果子的热量是多少呢？
据测试，每100克可供食用的煎饼果子热量大概为160大卡。这个数字看上去不高，不过一般一个煎饼果子重量大概为150克，它的热量为240大卡，而标准的一份煎饼果子重量高达560克，因此它的热量为897大卡，等于大家每天必需摄取热量的一半。由此看来，煎饼果子的热量是比较高的，吃一份煎饼果子等于一顿主食而非小吃，所以，吃了煎饼果子后最好不要吃主食了，防止导致热量超标。
煎饼果子的做法
传闻煎饼果子是由一位回族民众首创的，而刚开始的煎饼果子做法超简单，就是在一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已，后来大家不断地尝试加入新的配料，才渐渐进步成大家目前所吃的形状及味道。煎饼果子不仅能够从街边购买，在家大家也可以自制哦！感兴趣的吃货们快跟妈网百科学习下吧！
材料：绿豆粉、小麦粉、鸡蛋、油条、青菜、香葱、油、甜面酱、辣椒酱、芝麻
做法：
1、将绿豆粉和小麦粉放在碗中，加入适当的清水搅拌，分多次一边加水一边搅拌，制成无颗粒均匀的面糊；
2、在锅中倒入适当食用油，用厨房用纸将它均匀涂抹在整个锅底；
3、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊，用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面；
4、在锅中打入鸡蛋，用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面；
5、在鸡蛋凝固之前撒入葱花，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右；
6、将摊好的饼上刷上甜面酱、辣椒酱，将撕成两条的油条放在上面，加上一些蔬菜，再将饼卷起来即可。
煎饼果子如何吃美味
煎饼果子进步至今已有上千年的历史，它的做法和食用方法已经经过几代大家的改良，与原始的煎饼果子相去甚远。那样，煎饼果子食用方法也有讲究的吗？如何吃才更有风味呢？
目前，大家吃煎饼果子的时候一般会加入胡萝卜丝、白菜、青瓜、韭菜等蔬菜与一些鸡蛋、火腿肠等配菜，然后刷上一层辣椒酱、番茄酱或者果酱，卷着吃才算够味呢！
除此之外，煎饼果子大家一般把它作为早餐食用，假如此时能搭配一杯豆浆，那滋味真实很难形容的美味！干的煎饼果子加上甜香的豆浆是老天津人怎么吃，也是最正宗怎么吃，不如从明天早上就尝试吧！
煎饼果子的营养成分
大家的固有思维觉得路边摊的小吃都是垃圾食物，除去增加热量，对人体没任何价值，其实这是一种误解，有不少的路边小吃不只能帮大家补充能量，还有不少的营养成分呢！比如大家喜欢的煎饼果子。
煎饼果子的主食煎饼是用绿豆或者小麦、高粱、玉米等粗粮制成的，它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养物质。而且大家都了解粗粮谷物富含膳食纤维，能帮大家增强肠道蠕动，对肠道健康是有好处的，常常吃一些这种粗粮食物，对大家身体是非常有益处的。
煎饼果子的配料一般有蔬菜、鸡蛋和肉等，新鲜的蔬菜可以补充维生素，而肉食可以补充能量和蛋白质，鸡蛋也是蛋白质的丰富来源。吃煎饼果子对大家的身体还是有肯定的益处的。
另外，煎饼耐嚼，吃煎饼还可以增强大家牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。
减肥可以吃煎饼果子吗
一个人变胖并非一朝一夕之间的事。排除遗传原因，长期不加节制地进食又不运动就容易使人发胖。因此，要想减肥更不是难事，只须合理饮食加上适合的运动就能瘦身成功。所谓合理地饮食，是指天天摄入的热量不可以高于人体所能消耗的能量，因此，高热量的食物是减肥人士的忌讳。
从上文中，大家获悉煎饼果子是一种热量较高的食物。营养专家表示，食材煎后会吸收部分油脂致使热量提高，同时也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食煎制菜肴，因此，减肥期间最好不要吃煎饼果子。假如实在忌不了口，那样吃了煎饼果子最好不要吃主食了，以低热量的蔬菜水果为主才能控制总热量的摄入。