丝瓜的营养成分
虽然丝瓜看起来只不过一种非常普通的蔬菜，价钱也相当便宜，但其实它有着非常不错的营养成分和医用用途。
假如你常常吃丝瓜，这就能帮助你治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。
丝瓜的营养成分非常高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸与核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分||皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等效果，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女人多吃丝瓜对身体非常有好处，丝瓜中含预防皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等效果，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女人更宜多食用。
丝瓜有哪些效果
虽然丝瓜看起来只不过一种非常普通的蔬菜，价钱也相当便宜，但其实它效果强大，那样丝瓜有哪些效果呢？
1、治疗各种疾病。假如你常常吃丝瓜，这就能帮助你治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。
2、补充各种营养元素。丝瓜的营养成分非常高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸与核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分||皂甙。
3、通筋络下乳汁。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等效果，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
4、美白去斑点。女人多吃丝瓜对身体非常有好处，丝瓜中含预防皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
5、调理月经不顺。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等效果，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女人更宜多食用。
丝瓜的做法大全
如此效果多样的丝瓜，这是做药膳的最佳选择，用来做菜、煲汤、都是很好的选择！
老油条炒丝瓜
材料：油条2条，丝瓜1根
配料和调味料：油、盐、红椒、生姜、大蒜适当
做法：
1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。
2、油条切大段。丝瓜打皮后切滚刀块。
3、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。
4、倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。
5、沿锅边烹入适当清水（预防丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。
6、撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
丝瓜鸡蛋汤
材料：丝瓜2条，鸡蛋2个
配料：水、油、盐适当
做法：
1、 丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。
2、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。
3、转入放清水的汤锅。
4、水开，滴少许油，下丝瓜块。
5、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。
丝瓜的挑选方法
对于精打细算的大家来讲，对于重视养生的大家来讲，对于食材而定选择和购买是十分看重的。即使是一个弱小的丝瓜，也要学会好挑选的方法才好。那样，丝瓜怎么样挑选好呢？通常来讲，可以通过以下4个方面来选择和购买：
第一方面：看外观。不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜非常可能已老，有一颗颗的种子。
第二方面：掂重量。把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性；手指稍微用力捏一捏，假如感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就很大概是苦的。
第三方面：尝味道。假如卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就了解苦或者不苦啦。
第四方面：看手感。好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，非常结实，这是新鲜的；假如软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜必须要去皮吃，即便非常嫩，也要削掉皮，不然非常难吃。
孕妇可以吃丝瓜吗
在怀孕期间应该遵循的健康饮食方法，年轻的孕妇未必需要把爱吃的东西全部踢除源于己的饮食名单。
但，怀孕的时候，你事实上还是有不少选择的。孕妇可以吃丝瓜吗？其实是可以的。
丝瓜不是孕妇忌讳的食物，同时丝瓜有通络有哪些用途，对胸部有好处，可治乳汁不通，是孕妇菜谱中很好的选择。丝瓜还有消肿的效果，对于孕妇容易水肿的烦恼，用它就能应对了。
丝瓜中的营养元素有不少，丝瓜还有美容有哪些用途，这点不少女人 朋友都了解，所以无论是没怀孕的还是怀孕的准母亲都可以吃丝瓜，但必须要注意适当就能了，由于丝瓜毕竟性凉，多吃对胎儿不好。最好是不要生吃丝瓜，应该炒熟了吃或是煮汤吃。
丝瓜和什么搭配最好
丝瓜是一种容易见到的蔬菜，大家常常用来煮汤炒菜等等。那样在海量的丝瓜美食当中，你了解丝瓜和什么搭配最怎么样？下面妈网百科推荐4种最好搭配：
丝瓜搭配菊花：丝瓜与菊花搭配食用，既可祛风化痰、清热解毒、凉血止血，又能增强机体抵抗力。除此之外，二者同食，美肤养颜成效极其显著。
丝瓜搭配鱼肉：丝瓜中含有丰富营养价值，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皂苷成分有强心用途。与鱼肉同食对人体有哪些好处更多。
丝瓜搭配毛豆：丝瓜与毛豆搭配食用，可增加营养，提升蛋白质、钙、铁、胡萝卜、素、维生素c等营养价值的含量，从而增强机体抵抗力，保持血管和肌肉的正常功能。对便秘、口臭、筋骨疼痛等有肯定的缓解用途，并能促进乳汁分泌。
丝瓜搭配猪蹄香菇：丝瓜与猪蹄、香菇三者同食，不只能养血通乳，而且还可以润肤养颜，特别适用于产后贫血、乳汁不下、免疫力低下等病人。