芝麻油蒸鸡蛋
芝麻油蒸鸡蛋食疗法对于普通人而言是非常不熟知的，常常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透用途，加大人体组织对氧的吸收能力，改变血液循环，促进性腺发育，延缓衰老维持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养成分高的优良食用油。鸡蛋的营养成分也非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等一些人体所需要的元素跟矿物质。芝麻油蒸鸡蛋是一道营养丰富的佳肴，它的做法也非常简单。下面，为大伙介绍一下芝麻油蒸鸡蛋的做法。
材料：鸡蛋、盐、芝麻油、葱
做法：
1、将鸡蛋打碎放入碗里里，放少许盐，用筷子打散至均匀；
2、然后加入适当的水（水最好是隔夜的热水或是温开水。），继续用筷子搅拌；
3、搅拌均匀后，把上面的浮沫用小勺撇去；
4、将切好的葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和芝麻油，就能享用了。
小知识：
1、假如怕煮老了，最好在碗上盖一层保鲜膜，就不会出现蜂窝状。
2、鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候假如火旺汽猛，蛋液外层温度会飞速升高，致使内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。
孕妇可以吃芝麻油吗
芝麻油的主要材料是芝麻主要营养价值是油酸和亚油酸，其他还有花生酸、维生素E、棕榈酸等。有帮助增强抵抗力、润喉护嗓、缓解咳嗽、美容养颜、润肠通便等效果。大家可以看出，芝麻油中不含对人体有害的成分，反而是含有丰富的亚油酸等营养物质。所以要问孕妇可以吃芝麻油吗？答案是一定的。
孕妇吃些芝麻油是有好处的。第一芝麻油中富含丰富的维生素E，可帮助孕妇防治孕期皮肤变差；第二芝麻油有润肠通便有哪些用途，孕妇吃些可预防便秘。如果是已患便秘的孕妇可以再早晚空腹喝点芝麻油，能够帮助缓解便秘。
此外，怀孕和哺乳期的女人多吃香油可帮助加快去除恶血，补充所流失的维生素E、铁、钙、等身体极需的营养，提升抵抗力。特别在孕期和哺乳期，女人多吃香油，能帮助女人更好保护身体健康，促进新陈代谢。同时，芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸，亚油酸具备减少血脂、软化血管、减少血压、促进微循环有哪些用途。补充维生素E，使女子雌性激素浓度增高，提升生育能力，预防流产。
温馨提示：孕妇吃芝麻油，一次不要太多；如果是便秘期间食用，每次1、2滴即可。因为怀孕的特殊性，孕期准母亲的饮食需愈加合理，特别是注意不要一次性多吃同一种食物。
芝麻油如何吃
芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，医用以黑芝麻为良。因为芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味，因此，在国内北方，大家称它为“香油”；在国内南方，大家则称它为“麻油”。国内古时候，芝麻还被叫做“胡麻”、“脂麻”，所以大家把芝麻油称为“胡麻油”、“脂麻油”，在日本和韩国，大家也称它为“胡麻油”。
芝麻油是增香的，拌凉菜的时候放几滴，或者是炒菜的时候出锅前放几滴，做汤的时候出锅后放几滴。放多了味道太香了反而不美味。南方人吃火锅的时候也喜欢沾芝麻油吃，里面再加上辣椒酱，腐乳，蒜等。
香油还被广泛应用于医药界，在《本草纲目》中就有不少的应用，不少医用良方一直沿用到今天。时珍曰：入药以乌麻油为上，白麻油次之。普通人均可食用，每次2～4克即可。习惯性便秘病人早晚空腹喝一口香油，能润肠通便，或者是香油和蜂蜜混合一块喝。也适合患有血管硬化、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、大便干燥难解、蛔虫性肠梗阻者等病症者食用；香油还适合从事繁重体力劳动者与有吸烟习惯和嗜酒的人食用。
芝麻油的用途
1、延缓衰老
芝麻油中含丰富的维生素E，具备促进细胞分裂和延缓衰老的功能，因此最有益于中老年人延缓衰老。芝麻油中的卵磷脂，还有润肤、祛斑（主要为老年斑）、预防掉头发和过早出现白发的效果。
2、保护血管
芝麻油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易让人体分解吸收和借助，以促进胆固醇的代谢，并能够帮助消除动脉血管壁上的沉积物。同时还可以预防体内其他成分遭到脂质过氧化物的伤害，并降低体内脂质的积累，对软化血管和维持血管弹性均有较好的成效。
3、润肠通便
习惯性便秘病人，早晚空腹喝一口芝麻油，能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害
有吸烟习惯和嗜酒的人常常喝点芝麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，与肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制用途。饮酒之前喝点芝麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到肯定的保护用途。
5、减轻咳嗽
睡前喝一口芝麻油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。
6、保护嗓子
常喝芝麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有好的恢复用途。如出现声音嘶哑、声带疲劳，或有慢性喉炎时，喝点麻油有恢复功能有哪些用途，对治疗也有好处。
7、治疗鼻炎
慢性鼻炎病人，用消毒棉球蘸取芝麻油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。
8、保护肝脏
新近研究发现，芝麻油对由四氯化碳引起的急性肝脏障碍和脂肪肝也有好的治疗用途；芝麻油能飞速减少饮酒引起的血中酒精浓度和尿乙醛浓度，对肝脏也可起到保护用途。