印度咖喱羊肉的做法大全
羊肉和咖喱粉都是冬天最好食补佳品，印度咖喱羊肉便是两者的一种完美的结合，在国内咖喱猪肉，咖喱鱼头，咖喱牛肉、印度咖喱羊肉等菜系都遭到了不少青年的追捧。那样印度咖喱羊肉的做法大全都有什么呢？下面来看看一道简单的印度咖喱羊肉的做法：
主料：500g熟羊肉，调料油适当，花椒适当，盐适当，咖喱粉适当，生抽适当，孜然适当，大葱适当。
1、羊肉炖熟备用。
2、锅烧热后加入花椒爆香。
3、加入熟羊肉翻炒。
4、炒至变色
5、加入咖喱粉翻炒。
6、加入盐翻炒。
7、加入生抽翻炒。
8、加入大葱段翻炒。
9、加入孜然。
10、翻炒入味加少许水。
用此法制作而成的印度咖喱羊肉，肉是熟肉制作，合适老人等牙齿不好的人食用，咖喱粉的粉末特质也能充分入味至羊肉中。
印度咖喱羊肉的营养成分
印度咖喱羊肉的特点是带有异域风情的调味品咖喱粉，与冬天滋补食品羊肉结合，其味美、色香。另外，印度咖喱羊肉制作便捷，烹饪办法也不会致使营养元素的流失，是一道具备非常高营养成分的美食。那样印度咖喱羊肉的营养成分都有什么呢？
据测定，每100克印度咖喱粉的营养素含量热量215.40大卡，碳水化合物63.30克，脂肪2.20克，蛋白质13.00克，纤维素36.90克。
每100克羊肉的营养素含量为：热量203.00大卡，脂肪14.10克，蛋白质19.00克，维生素A22.00微克，维生素E0.26毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.14毫克，烟酸4.50毫克，胆固醇92.00毫克，镁20.00毫克，钙6.00毫克，铁2.30毫克，锌3.22毫克，铜0.75毫克，锰0.02毫克，钾232.00毫克，磷146.00毫克，钠80.60毫克，硒32.2微克。
单一的咖喱粉的营养含量与羊肉比并不算高，可是将咖喱于羊肉混合制作成咖喱羊肉就不同了，咖喱独含纤维素可帮助肠胃非常不错的吸收咖喱羊肉的营养成分。
印度咖喱羊肉的食疗效果
印度咖喱羊肉非常不错的吸收和保留了羊肉和咖喱的营养成分，因此食用印度咖喱羊肉可带来非常不错的食疗效果。有资料显示食用印度咖喱羊肉的食疗效果有：
1、食用可温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦小、畏寒等症。
2、食用可温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3、补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4、因为羊肉并没营养损耗，羊肉是助元阳、补精血、是一种优良的温补强壮剂。
5、冬天常吃羊肉和咖喱，不仅能够增加好友体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老有哪些用途。
6、食用对营养不好的、阳痿早泄与所有虚寒病症均有非常大裨益。
7、具备补肾壮阳、补虚温中等用途，男性合适常常食用。
8、能促进血液循环。
9、咖喱具备预防老年痴呆症有哪些用途。
10、咖喱所含的姜黄素具备激活肝细胞并抑制癌细胞的功能
印度咖喱羊肉的食疗效果就是以上十点，即使你排斥羊肉的味道，放心，用咖喱后能非常不错的压制羊肉的不适味感。
印度咖喱羊肉的宜忌人群
羊肉味腥、野，而咖喱味浓、辣。若食用二者结合而成的印度咖喱羊肉，不只有食疗效果，也有宜忌人群。因此，并非每一位人士都可食用这道菜品，这类宜忌人群主要有以下：
印度咖喱羊肉的适合人群：普通人都可以食用
印度咖喱羊肉的忌讳人群：
1、减肥人士：印度咖喱羊肉比起其它咖喱肉食品，脂肪含量略高，减肥期间并不适合，选择的时候尽可能选择纯瘦肉适当食用。
2、孕妇：羊肉中可能含有弓形虫的幼虫。孕妇不小心进食后假如含有这种幼虫的羊肉后，幼虫可通过胎盘传染给婴儿，紧急的发生流产，死胎或影响脑发育而发生畸形。
3、肝病患者：羊肉属甘温大热之物，过多食用会促进一些病情进步，加重病情。另外，羊肉中的蛋白质和脂肪很多摄入后，肝脏有病不可以全部有效地完成氧化、分解、吸收等，而加重肝脏负担，致使病情加重。
4、十二指肠溃疡患者：趁热吃印度咖喱羊肉味道正美，可过热的食物不利于十二指肠溃疡患者的保养。
5、热症病病人：诸如便秘、发热、小便短黄与自觉发热、口渴等症的人，也最好不要吃羊肉。
6、患病服药期间也不适合食用。
印度咖喱羊肉的食用忌讳
印度咖喱羊肉除去某些特有体质和患患者群要忌口以外，在搭配上也应该注意，要遵循食物搭配的合理性。好的搭配可更好的吸收、消化，而不好的食物搭配会产生肠胃的不适。
那样，印度咖喱羊肉的食用忌讳有什么呢？如下：
1、吃羊肉食材制品时不可为了贪图肉嫩而不熟透。不熟透的羊肉易携带病菌和寄生虫。
2、有人喜欢吃酸味，将醋倒入咖喱羊肉中同煮，名曰发挥印度菜制作的个性，可是羊肉大热，醋性甘温，两物同煮，易生火动血。
3、咖喱和羊肉都是温热食品类食材，人吃了很容易上火，食用咖喱羊肉时最好同时吃些白菜、粉等。
4、印度咖喱羊肉不合适在夏季等酷热高温季节食用。
5、有人喜欢饭后茶，咖喱和羊肉都是高蛋白食物，若饭后喝茶易使产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
印度咖喱羊肉吃多了会如何
寒冷的冬季不少人喜欢每天来一盘印度咖喱羊肉为桌上每餐，可是，在好的食物也不可多吃呀，印度咖喱羊肉吃多了也会有坏处的。那样，印度咖喱羊肉吃多了会如何呢？
1、印度咖喱羊肉的营养元素类型不少，合适营养补虚的人群，而对于营养不缺的人食用过多咖喱羊肉后会导致营养过剩。
2、食用咖喱羊肉过多，会囤积很多的热量在体内，如没适当的运动去消耗，会增加肥胖的危险。
3、印度咖喱羊肉的微量矿物质元素较多，如是与其它富含矿元素的食物同时食用，会增加体内矿物质元素的含量，对某些疾病增加压迫感。
4、印度咖喱羊肉吃多了会上火。
5、咖喱羊肉能分泌唾液，食量增加，食用过多会使得胃误判容量。产生发胀、难受等不适之感。
无论多营养和味美的菜，适当最好，切忌不可多吃。