日系风格咖喱鸡的做法
咖喱有多种口味，不同国家的咖喱味道相差也比较大。而日本咖喱味道却更细腻，口味也有点偏甜，选择日系风格咖喱做菜对于喜欢食用有点甜味菜式的人是比较适合不过。下面来看看日系风格咖喱鸡的做法。
做法1、
材料：鸡胸部肉适当、土豆适当、胡萝卜适当、洋葱适当、青豆适当、食盐少许、日系风格咖喱适当、橄榄油适当
步骤：
1、将土豆，胡萝卜，洋葱、鸡胸肉切丁（约1.5厘米大小）
2、热锅加油先将胡萝卜、土豆炒至五分熟再加，洋葱、青豆翻炒一会儿出锅
3、再加油将鸡肉炒至变色
4、倒入胡萝卜、土豆、洋葱、青豆先加一块咖喱翻炒至上色
5、加好友适当开水，放入另三块咖喱，中火烧至比较黏稠的时候放盐调味，（如不够浓稠也可加些芡粉勾芡）
6、搅拌均匀就能出锅。
小窍门：
1、胡萝卜和油炒，营养价值能让人体吸收，也没那种萝卜味。所以在加咖喱之前，可以将胡萝卜，土豆、 等依次先炒一下，还可以缩短煮的时间。
2、多做一些，装入保鲜盒，放入冰箱，在微波炉叮一下，就好，工薪族自带饭。
做法2、
材料：鸡肉500克、藜麦100克、红薯1个、洋葱1个、胡萝卜1根、食盐适当、咖喱2块、牛奶适当
步骤：
1、鸡腿切块，凉水下锅，焯水备用。
2、红薯、胡萝卜切块，洋葱切丝备用。
3、藜麦洗净，倒入牛奶浸泡2－3小时。
5、锅中放油，下炸鸡块炒至变色。
6、倒入洋葱、红薯、胡萝卜，再加入咖喱的适当热水。
7、煮开后，到入牛奶和藜麦，小火煮至汤汁浓稠即可，喜欢特别稠的可以再焖上5分钟。
日系风格咖喱鸡的烹饪方法
一道美味的日系风格咖喱鸡不单是把鸡肉和日系风格咖喱一块烹饪就能的，要想味道好，方法也是非常重要的。
菜要做得好第一选材非常重要。做日系风格咖喱鸡时，其鸡肉和咖喱的选择起到重点用途，而材料的处置和烹饪时的调味也是尤为重要。下面来认识下日系风格咖喱鸡的烹饪方法。
1、购买生鸡肉时应该注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。假如鸡肉注过水，肉质会看上去特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，仿佛长有肿块，而未注水的鸡摸起来非常平滑。
2、咖哩容易见到于印度和泰国料理中，主要用于烹调羊肉、鸡、螃蟹和蔬菜等。市面上经常见到的有红咖喱、黄咖喱，稍微少见点的有黑咖喱、绿咖喱。用较多的是红、黄、青咖喱。其中，红咖喱味最重，用于腥气和膻味重的肉类，如部分海鲜类和羊肉；黄咖喱次之，味较为普通，用于鸡肉和部分鱼类；青咖喱味最淡，用于蔬菜与部分味道鲜美的海鲜类，如虾仁、鳕鱼等。
3、新鲜的食材购买后，就是材料的处置。不少人不喜欢鸡肉的腥味，那样可以先将宰好的鸡放在盐、胡椒和啤酒中浸1小时，再烹制时就没这种异味了。从市场上买来的冻鸡，有的从冷库里带来的怪味，影响食用。在烧煮前先用姜汁浸3|5分钟，就能起到返鲜用途，怪味即除。
4、烹饪的时候假如感觉起锅的时候汤汁不够浓稠，可以加一些水淀粉勾芡。吃的时候浇在米饭上，配上一些蔬菜就能了。
5、日系风格咖喱一般已经有味道了，烹饪时一般无需加盐。但不同人口味有所不同，可以参考个人口味酌量添加调味。
日系风格咖喱鸡的食疗效果
鸡肉温补，咖喱祛寒，在冬天食用日系风格咖喱鸡不但能驱散体内的寒气，辛辣的口味还能使身体产生热量驱散体外的寒冷。此外，日系风格咖喱鸡还具备什么食疗效果呢？
1、鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比率较高，类型多，而且消化率高，比较容易让人体吸收借助
2、鸡肉有增强体力、强壮身体有哪些用途，另外含有对人体生发育有要紧用途的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的要紧来源之一。
3、鸡肉对营养不好的、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有非常不错的食疗用途。祖国医学觉得，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的效果。
4、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；促进血液循环，达到发汗的目的。
5、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具备激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；
6、咖喱还具备帮助伤口愈合、预防老年痴呆症有哪些用途；咖喱可以改变便秘，有益于肠道健康。
日系风格咖喱鸡的食用忌讳
作为辛辣食物的咖喱，食用的时候需要应该注意小事才可以吃出美味吃出健康。那样食用日系风格咖喱鸡的时候应该注意什么呢？下面来认识下日系风格咖喱鸡食用忌讳。
1、胃炎、溃疡病病人少食，患病服药期间不适合食用。咖喱粉有刺激胃酸分泌有哪些用途，胃酸分泌、过多可导致胆囊缩短，诱发胆绞痛，慢性胆囊炎患者忌食用。
2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉。
3、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不适合食用。
4、羊肉和咖喱同食比较容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后比较容易上火。
5、鸡肉与大蒜相克，大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
6、鸡肉与糯米相克，糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、常常腹泻的人吃了能起到非常不错的食疗成效，但与鸡肉同食会引起身体不适。
日系风格咖喱鸡和印度咖喱鸡哪一个比较好吃
不同人口味不同自然喜欢的也不同，而日系风格咖喱鸡和印度咖喱鸡也是各有特点。因为咖喱的产地不同，其味道也会有所不同，用不一样的咖喱来烹饪的咖喱鸡自然味道相差也比较大。大伙可以参考我们的口味来选择合适我们的咖喱。
咖喱作为一种泛主流菜肴，起来自于印度，然后传播到南亚和东南亚国家，17世纪后，欧洲殖民者又将它带到欧洲，然后飞速盛行全球。印度终年潮湿闷热的天气，不只让人食欲大减，而且食物容易变坏。由多种香料混合而成的咖喱与食物一块烹煮，不只大大增加食物的色香味，降低牛羊肉的腥臊，还可以促进胃液分泌，让人胃口大增，同时也更好地保存食物。
而日系风格咖喱愈加精致、细腻、温和的事物，与其当地文化巧妙地融为一体。咖喱传到日本后，也得到了新的进步。日本咖喱一般不太辣，由于加入了浓缩果泥，所以甜味较重。虽然日系风格咖哩又称欧风咖哩，事实上还是由日本人所创造的。之所以称欧风咖喱，是由于其所用的稠化物为法式料理常见的奶油炒面糊，多用来制作浓汤，而且香料取材也多倾向南印度风格。欧风咖哩虽然较为浓醇，但与印度相似料理比较起来，香料味还是明显不及。咖哩除去可以伴饭吃外，还可以作为拉面和乌冬面等汤面类食物的汤底，这方面和其他地方的咖哩有较大分别。