橙汁有哪些好处
橙子是大家容易见到的水果，不只味美酸甜，多汁可口，而且还被叫做“疗疾佳果”，对大家的身体有很多好处。
橙子味甘、酸，性凉。具备生津止渴、开胃下气的效果。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒有哪些用途。
橙汁中含有很多维生素C和胡萝卜素，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。可以预防坏血病，抑制致癌物质的形成，同时还能软化和保护血管，促进血液循环，减少胆固醇和血脂，故高血脂症、高血压、动脉硬化者常喝橙汁有益；
据美国一家研究机构研究显示，天天喝三杯橙汁可以增加体内优质胆固醇（即高密度脂蛋白）的含量从而减少患心脏病的可能。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL（高密度脂蛋白）运送“坏”的LDL（低密度脂蛋白）至体外。这类型似的化学成分还可见于其它柑桔类汁液，如柚子汁中；
橙汁所含丰富的果糖可以飞速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，加入适合的盐饮用，成效愈加明显；
常喝橙汁不但能防病，还能卸妆、洁肤。用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洗面部污垢和油脂，发挥深层洁肤效果。即便敏锐的肌肤也可放心用。
橙汁如何榨
在很多国家，橙汁一般是最容易见到的饮料之一，甚至常常出目前西式的早餐中，比如欧式早餐。橙汁的味道酸酸甜甜的，十分可口。天天早起5分钟，一块儿杯清爽可口的橙汁带给自己一天的好心情吧！下面是鲜榨橙汁的做法：
主料：橙子(2个)草莓(2个)
调料：蜂蜜(适当)柠檬水(适当)
厨具：榨汁机
做法：
1、将橙子和草莓洗干净备用；
2、将剥好的橙子切块，草莓去蒂切块；
3、放入榨汁机，并加入适当蜂蜜（依据自己口味来，喜欢甜就多放点）；
4、加入适当温柠檬水，没柠檬水普通温水也可以（最好是温水，利于蜂蜜融化和营养吸收）。
5、大约半分钟后搅拌充分，用滤网过滤出汁，汁下的比较慢可以用刮板帮助过滤。可口的橙汁就制作完成了！
橙汁如何喝最营养
不少人都有同样的困惑：榨汁损失营养素吗，鲜榨果汁如何喝才最有营养?
第一，就算是榨了之后立刻就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是由于，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有不少房间，每个房间各司其职，所放的东西也不同，不可以混在一块。譬如说，维生素C绝对不能和各种氧化酶相遇，不然就会互相用途。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一块。这样，维生素C遇见了多种氧化酶，自然就会损失极其严重。实验证明黄瓜在打汁后，维生素C的破坏率高达80%，番茄、菜鸟菜等也有类似的结果。除去维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。
假如既想要品尝鲜榨果汁的美味，又不想让营养流失，那样制作果汁之前，可以对果蔬进行热烫处置，也就是把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶"杀灭"掉，也让组织略Microsoft一点，然后再榨汁。如此，不只维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，困难变褐。
橙汁冬瓜的做法
橙子有橙子怎么吃，冬瓜有冬瓜怎么吃，但当两者结合就成为了一种独一无二的美味。橙汁味道酸甜清爽，而冬瓜味淡，在味觉上有最强的包容性，搭配起来很和谐。下面就是这道菜的做法。
主料：冬瓜适当
辅料：橙子1个柠檬1个
调料：橙汁适当白糖适当
做法：
1、冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状；
2、锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，第三煮开后出锅过凉；
3、浸入加了冰块的凉白开中；
4、取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化，把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁；
5、1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
烹饪方法：
1、橙汁的用量必须要没过冬瓜条表面，以保证每一根都能吸收到足够的味道；
2、喜欢酸味的，可以在调泡冬瓜的汁时挤点柠檬汁进来，或者最后多加几片柠檬；
3、给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些，冬瓜绿色部份会干扰口味，尽可能都去掉。
冬瓜经过加工后，在橙汁的浸润下变成了好看的橙黄色，有如水晶般晶莹剔透，使食物也如艺术品般美好。
橙汁鸡翅的做法
这道菜将鸡翅和水果巧妙地结合在一块，使传统的鸡翅具备果香味，营养丰富。鸡翅皮富胶质，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，减少血中胆固醇。
主料：鸡翅3只
辅料：西芹条4条小黄瓜条4条
调料：酱油1大匙盐1/4小匙 柳橙汁250㏄蜂蜜一汤匙
做法：
1、把鸡翅解冻，洗净，倒掉血水。在鸡翅的背面划几刀，放入大碗中，加入酱油、盐拌匀并腌渍约24小时备用；
2、将鸡翅的中骨取出，分别填入适当西芹条、小黄瓜条备用；
3、锅中倒入适当沙拉油烧热至约180℃，放入鸡翅以中火炸约4分钟，捞出沥干油分；
4、取一平底锅放入柳橙汁以中火煮滚，再加入炸好的鸡翅煮至汤汁收干，最后加入蜂蜜拌匀即可。
橙子的清香和蜂蜜的香甜都裹在鸡翅上，一口咬下去，心也变得如蜜糖般甜蜜。