黑芝麻酱如何吃
黑芝麻酱可以用来做烙饼、可拌面（菜）吃，还可以当做火锅酱料、烧烤酱料食用，吃法可谓是多种多样。今天大家就简单介绍一些黑芝麻酱的吃法。
1、黑芝麻酱烙饼
材料：面粉、白糖、盐、黑芝麻酱
做法：
1、和面。在面粉中加入热水，并迅速搅拌，然后加入冷水，和成面团，放置30分钟。
2、调芝麻酱。取约4勺的黑芝麻酱，加入少量油，调稀。后放入白糖和盐，搅拌均匀。
3、烙饼。将发酵好的面团继续揉几分钟，然后分成四个相等的面团，分别擀成面片。
4、在每一片面片上涂抹好芝麻酱，卷成长条，再盘成圈，最后擀成饼。
5、平底锅中倒油，大火烧热，后放入擀好的面饼，转中火，两面烧至金黄色。
PS：黑芝麻酱会带有一点点苦味，所以调味的时候需要格外小心，也可以用其他的芝麻酱代替。
2、黑芝麻酱饼干
材料：面粉、泡打粉、苏打粉、盐、黑芝麻酱
做法：
1、将所有材料混合在一块，加入适当水，和成面团，发酵20分钟。
2、将面团擀成薄薄的面皮，约2|3mm，注意薄厚要均匀。
3、将面皮切成若干个小片，可以借助模具压成各种形状。刀工很好的可以自己切。
4、放入电饭锅中，按下煮饭键，待饭锅跳了之后等待8|10分钟，翻面。
5、第三按下煮饭键，跳了之后等待8|10分钟，即可食用。
吃黑芝麻酱有哪些好处
芝麻酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，包含有多重人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素E、钙、铁、钾、磷、镁等。而黑芝麻酱中的营养，比普通的芝麻酱营养要高得多，也因此黑芝麻酱的食疗和保健效果要远远高于普通的芝麻酱。
黑芝麻酱中包括了黑芝麻所有些养分，在中医上有养肝补肾、健脑益智、美颜乌发等用途。如：
1、黑芝麻酱中的氨基酸，在维生素B1、维生素E的协同用途下，能起到促进人体新陈代谢有哪些用途。
2、黑芝麻酱中的钙和铁，可以说是人体的补钙和补血能手，可促进骨骼发育和预防贫血。
3、黑芝麻酱中的维生素E，有抗衰老和延年益寿有哪些用途。
4、黑芝麻酱中的生物素，在治疗掉头发方面成效特别值得一定，更有没办法养颜有哪些用途。
5、黑芝麻酱中的卵磷脂，还可减少胆固醇、预防胆结石。
总的来讲，吃黑芝麻酱好处多多，但应该注意不可以吃太多，物极必反。
吃黑芝麻酱应该注意什么
黑芝麻酱虽然能搭配各种食物食用，并且在中医上还有非常不错的食疗保健效果，但假如不注意，还是会引起一些不适症的。下面就来认识一下吃黑芝麻酱应该注意什么问题！
需要注意的地方
在吃黑芝麻酱的时候，应该注意不可以空腹吃，会干扰到人体对养分的吸收，更会使黑芝麻酱中的油脂被代谢等热量堆积在体内，引起肥胖、血脂升高等问题。
还应该注意，在搭配各种食物吃的时候，绝对不要过量，吃多了容易上火，并且黑芝麻酱的热量也是非常高的，会引起肥胖症。
忌讳人群
患有慢性肠炎、腹泻的人群是不适合食用黑芝麻酱的。
据了解，吃黑芝麻酱还会致使阳痿、遗精，男士朋友要格外小心咯！
黑芝麻酱食疗方推荐
黑芝麻的养生保健成效已得到大家的认同，因此，将黑芝麻酱与一些食物一同食用，是可以起到非常不错的食疗成效的。下面就来看看黑芝麻酱的食疗办法有什么。
1、直接在研磨好的芝麻酱中拌入蜂蜜，涂抹在食物上吃，是可以完全叫人体吸收到黑芝麻酱中的营养的。
2、直接天天早晨起床和晚上睡觉之前，吃那样一小勺的黑芝麻酱，有养血补肝补肾有哪些用途。注意量不要太多哦，平均早晚各5克，一天摄入的量就能控制在10克了。
3、将核桃捣成糊状，调入等量的黑芝麻酱，每天睡前吃15克，可有效治疗神经衰弱、失眠多梦等症状。
4、将黑芝麻酱放入煮好的红枣粥中，再煮上一会儿。吃的时候放入少许糖，具备补肾乌发有哪些用途。
5、桑葚捣碎，放入等量的黑芝麻酱中，再放入捣碎的大米（量是前两者的一半），搅拌均匀。锅中水煮开，放入白糖，待白糖融化时放入搅拌好的桑葚大米黑芝麻酱，熬成糊状。可清热滋阴降血脂。