儿童成长需要健康的骨骼和牙齿、好的消化系统、富氧的血液，与健康的饮食习惯，这将随着孩子一生。
日前，美国“互联网医学博士网”营养学主管凯瑟琳·泽尔曼博士撰文教给爸爸妈妈一些最基础的儿童营养常识，并指
导该如何给孩子补营养。
钙：钙能够帮助骨骼和牙齿健康，对于发育期的孩子特别要紧。学龄前儿童缺钙的表现是：不容易入睡、入睡后
爱啼哭、易惊醒、夜间多汗、出牙晚等。学龄期儿童缺钙会感到明显的成长疼，腿软、抽筋、乏力、烦躁、精力
不集中，容易疲倦，易感冒等。
想办法：
1.天天早晨喝一杯含有全麦谷物的脱脂奶或者低脂奶，再吃一些新鲜水果。
2.放学后吃一些低脂的酸奶、含乳甜品或者奶酪，两餐之间可以吃一些强化钙质的零食。
3.一些强化钙质的果汁或者谷物制品可以作为乳制品的替代品，来进一步满足孩子每天的钙质所需。
小知识：可以在吃含乳甜点、小零食的同时吃一点香蕉或者低脂巧克力奶，以促进孩子对钙的吸收。
蛋白质：缺蛋白质的孩子抵抗力差，身体虚弱，爱生病，成长发育也比同龄人慢。
想办法：
1.煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋卷、鸡蛋饼都是孩子很喜欢的食物。如此的食物含有丰富的蛋白质、铁质和其他
要紧的营养物质。
2.新鲜鱼肉做的鱼排、烤鱼等都含有丰富的蛋白质，并含有丰富的欧米伽—3脂肪酸。
3.将坚果放到谷物、酸奶或者蔬菜中，可以增加膳食中的蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸的含量。
小知识：将坚果干、水果干，如葡萄干、香蕉干、苹果干等做成干果碎，给孩子做零食。
铁：铁可以帮助氧气进入血液，提升孩子的耐受力。缺铁的儿童总是免疫力低下，易患呼吸道感染、腹泻等
疾病。3岁以上孩子有些表现为易遗忘、好冲动、注意力不集中；或表现为反应慢、对周围环境不有兴趣等。
想办法：
1.富含铁的食物有瘦肉、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜、水果干和铁强化谷物制品。
2.凉拌菠菜时加些水果干、坚果，会让孩子更有食欲。
3.喝低脂奶、酸奶时放进一些强化铁质的谷物，孩子会更容易同意。
小知识：维生素C能够帮助铁的吸收，饭后可以吃些草莓、橘子等水果。
膳食纤维：缺少膳食纤维的孩子容易便秘，食欲差。但总是父母最头痛的就是如何才能让孩子多吃这种食物
。
想办法：
1.以一碗富含纤维的谷物粥作为一天的开始，可满足一天膳食纤维所需。通常来讲，谷物食品中糖含量越高
，膳食纤维的含量会越低。为了不影响口味，可在谷物中加入新鲜或者冰冻的水果以增加甜味，提升孩子的食欲
。
2.不要用果汁代替吃果蔬。由于新鲜水果和蔬菜含有丰富的膳食纤维，而果汁没。
3.在汤、炖菜、沙拉、蛋炒饭等食物中加些豆类，提升膳食纤维含量。
小知识：极少有孩子爱吃芹菜，但假如淋上些花生酱或是撒些葡萄干，就会合孩子的胃口。