糖类被觉得是容易致使发胖的食品，然而，假如正确摄入糖分的话，人不但不会变胖，反而可以苗条。由于

，当人体的葡萄糖提供量减少的时候，大家就会没办法控制我们的意识，从而食欲大增。
        葡萄糖一般来自碳水化合物，研究者指出，假如缺少葡萄糖这种大脑能量的来源，大家就会没办法抵受高

热量食物的魅惑。特别是体重肥胖的人，只须葡萄糖提供轻微下跌，就可能万分饥饿，渴望进食碳水化合物食物

。

不过，只须选择正确的食物，不但无害，而且还能健身，好的碳水化合物食品包含新鲜水果、蔬菜、糙米、

意粉和全麦面包。有害的碳水化合物则有白面包、糖、碳酸饮料、蛋糕、薯条和其他袋装零食。

《临床研究期刊》上刊登的论文建议大家，需要保证脑部的葡萄糖提供量，这可能是苗条的诀窍。少吃虽然

看上去有效，但却会提升抵挡不了高热量食物的风险，特别是肥胖人士。美国耶鲁大学的辛尼亚教授表示：“重点好像是要吃健康的食品，维持葡萄糖的适合水平，大脑也需要我们的食物。”
研究职员为参与实验的志愿者注射不同量的葡萄糖后，向他们展示不同美食的照片，同时扫描他们的大脑反

应。当大脑葡萄糖水平太低时，控制意志的大脑地区就会发出渴望进食的讯息，负责人脑自制力控制的前额皮质

则失去了控制这种意识的能力。