韩国炒年糕的做法
韩国炒年糕的做法1、
材料：年糕一袋，番茄沙司适当，圆葱半个，葱适当，胡萝卜一根，大蒜2瓣，白糖两勺，姜粉适当，胡椒粉适当，食用油适当，酱油适当
步骤：
1、超市买回来的年糕是一整袋的，吃起来非常有嚼劲的。第一把这个条条的年糕都掰成小条条，力气活，有点费劲。
2、胡萝卜去皮切片，圆葱去皮切段，大蒜切片，葱切断。
3、油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。
4、加入年糕条翻炒至每一个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。
5、加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕会用半瓶沙司。
6、加入纯净水至年糕低下不需要太多哦，不要莫春节糕。小火炖炒。为了更有韩式味所以加了点自制的辣白菜汁。
7、炖到年糕用勺子一点就能非常弯非常软的就能开大火收汁！看着粘粘的汁就能了！
韩国炒年糕的做法2、
材料：： 年糕、甜不辣（假如没也无妨）、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩国风格辣椒酱。
1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（别炒到熟），接着倒入适当的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）。
3、再把甜不辣、白菜一块放进锅中。
4、煮至水开，加上适当的韩国风格辣椒酱，韩国风格辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，假如用的不是原味的韩国风格辣椒酱就要加糖唷！ 由于辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才美味。
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩国辣炒年糕的做法
韩国辣炒年糕的做法1、
材料：火锅年糕250g，韩国辣椒酱适当，油适当，糖适当
步骤：
1、超市就能买到的火锅年糕，掰开，中间对切备用。
2、然后上蒸锅蒸熟备用。
3、炉子开小火，放入清水和食用油，比率水：油=2：
1水开后加入一勺韩国辣椒酱。
4、炉子一直要开小火，熬到酱汁冒泡。
5、下入年糕，翻炒，加入适当糖提味。
6、然后小火慢慢熬到酱汁收干，就能起锅了。
小知识：
1、整个炒年糕的过程都要开小火，勤翻动，不然酱汁比较容易糊锅。
2、年糕事先蒸熟这一步非常重要，不然下锅了酱都干了，年糕还是硬邦邦的。
韩国辣炒年糕的做法2、
材料：年糕一袋，韩国辣年糕酱一袋，番茄酱适当，白砂糖适当，泰式辣酱适当，胡萝卜两根，洋葱一个，土豆两个，火腿肠一大根，盐一勺，耗油一勺，鸡精一勺，生抽两勺
步骤：
1、年糕切成小条状好，香肠切条。
2、胡萝卜，土豆，一样切条。
3、洋葱切丝，蒜酱切丝。
4、洋葱切丝，蒜酱切丝。
5、拿一个空碗，放上韩国风格辣酱，泰式辣酱，番茄酱，白砂糖，耗油，鸡精，咸盐，生抽，花椒水搅拌均匀备用。
6、姜蒜一小部分洋葱炒香。
7、把刚刚筹备好的辣酱调料倒入，倒一部分炒香出味。
8、倒入年糕，加入花椒水，没春节糕。直到冒泡加其他菜。
9、一次加入土豆。胡萝卜加入，翻炒，如此出来的胡萝卜吃起来比较脆，不软不硬最好。
10、到酱的水分到国内的一般时候，倒入洋葱。如此洋葱不会非常软，出起来味道口味非常不错。
11、最后倒入切好的香肠断，翻炒到收汁为止。最后把剩下的调料全倒入，收汁就好了，如此年糕非常软，菜且维持不软不硬的口味。
12、出盘擦上一期白芝麻，味道非常不错。趁热乎赶快吃吧。
韩国炒年糕的营养成分
韩国炒年糕以其香甜可口的红色姿态征服了世界不少的吃货，不少韩国人更是常常把炒年糕这道小吃当作主食来解决1日三餐。吃韩国炒年糕有营养吗？韩国炒年糕的营养成分是什么？
专家测量统计出，每100克韩国炒年糕中含有热量177.49大卡，钾28.74毫克，碘15.34微克，脂肪15.18克，钠13.39毫克，磷13.38毫克，镁10.71毫克。韩国炒年糕的营养含量还是挺很好的，其中韩国炒年糕的热量比较高，用来补充体力还是挺很好的。
韩国炒年糕具备增强抵抗力，降糖降脂，明目，利膈宽肠等效果；韩国炒年糕还能杀菌，降血压降血脂，防癌抗癌，延缓衰老等，功能还是挺强大的。韩国炒年糕普通人群均可食用，特别合适癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者食用，有皮肤瘙痒、胃病的病人少吃。
韩国炒年糕主要材料就是年糕，年糕由糯米加工而成，糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但非常硬，影响口味，更不容易消化。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具备健身祛病有哪些用途。年糕含水分少，困难消化，吃后易生痰。因此，患消化不好的、胃、肠疾病及哮喘的人不适合多吃。年糕的热量较高，是米饭的数倍，因而不适合多吃，少吃不腻，既补充营养，又对身体好。
孕妇可以吃韩国炒年糕吗
炒年糕是年糕的一种特点食用方法，也是汉族的一种传统美食。比较出名的是韩国的炒年糕。酸酸辣辣，开胃爽口。而在国内北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。年糕由糯米制作而成，糯米很难消化，所以有胃病的人不适合多食。
年糕的热量比米饭高出数倍，少吃爽口，多吃困难消化，吃后易生痰。所以有消化不好的、胃、肠疾病或者哮喘的人不适合多吃。那样孕妇可以吃炒年糕吗？
孕妇可以吃炒年糕，但最好少吃，由于子宫压迫到胃将来，胃的容积变小了，年糕困难消化，如此会容易积食。
1、孕妈可以吃年糕，但由于年糕主要成分为糯米不容易消化，而孕母亲由于孕激素的原故肠胃消化功能变弱，所以不好消化的东西要少吃，不可以贪多。
2、哺乳期母亲可以吃少量年糕，但不要多吃，由于年糕热量高同时很难消化。而哺乳期的需要饮食均衡，假如吃入过多年糕就没办法多吃其他食物。
3、月子期间可以吃年糕，但不可以吃太多，由于年糕是糯米制品，很难消化。月子里产妇的肠胃功能还没完全恢复。建议少吃年糕。
韩国炒年糕的年糕做法
韩国炒年糕，你吃过吗？可能并非每人都吃过，但在韩剧上一定看过吧！那样，你想了解韩国炒年糕的年糕的做法吗？其实原材料非常简单，也就是糯米粉、水、红糖，具体的做法如下：
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘；也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更美味了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，或是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
5、拿出来，晾凉之后即可切块了。
若想做出好的年糕，非常重要的是注意水和油的灵活运用，除除此之外，还要考虑到糯米粉的纯度。由于一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。若年糕应直接用糯米做，才能保证年糕的纯正度和原汁原味。
韩国炒年糕的食用需要注意的地方
韩国炒年糕是算是一道韩国较为知名的小吃，其知名度也就比泡菜的小一点，可谓是一道国民美食。但韩国炒年糕也有小忌讳哦！下面来看看韩国炒年糕的食用需要注意的地方吧！
1、通常来讲，大多数都能食用韩国炒年糕，但对于肠胃疾病病人尽可能防止食用，由于年糕是一种不容易消化的食物。
2、为了让韩国炒年糕的食用口味更佳，一般建议在热的时候食用。由于韩国炒年糕是糯米食品，而冷糯米食品不但非常硬，影响口味，且更不容易消化。
3、肥胖人群或者正在减肥的人还是尽可能少吃吧！由于韩国炒年糕的热量较高，是米饭热量的数倍哦。由于建议大家不要过来食用，少量食用最好，如此既能够补充身体所需的营养，又不会为身材导致困扰。
4、若韩国炒年糕一次性炒太多的话，可以用保鲜袋包好，然后放在冰箱另冷冻室里，吃多少拿多少，这个办法可以将年糕保存更久。
虽然，韩国炒年糕遭到了大家的追捧，但切记不可盲目跟风，若你消化功能较弱的话，吃一小口解解馋就好了，千万不要过量食用哦，由于年糕是难消化的食物，到时候撑到就不好了。