馄饨皮的做法
馄饨是北方的传统小吃。馄饨皮与饺子皮不同，馄饨皮煮熟之后，表面很光滑，吃起来自然也是口味顺滑。而且馄饨皮可以单独作为食材来做菜，关于馄饨皮的做法和食用方法，可真是叫人眼花缭乱。
今天就先学一点自制馄饨皮的做法吧！
做法1、
食材筹备：面粉、盐、清水、红薯淀粉
制作步骤：
1、在面粉里加盐，和水揉搓，拌匀。
2、拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。
?3、用一块纱布，包入适当的红薯淀粉后扎紧袋口备用。
4、？面团醒置之后，两面都施一层淀粉，再用擀面杖擀开，擀到合适的厚薄度。？
5、面皮擀好之后全部摊开，用器具把面皮划成四方块即可。
做法2、
食材筹备：水、面粉、干面粉、玉米淀粉
制作步骤：
1、在面粉中加水，将它揉成面团，盖上保鲜膜饧半小时备用。
2、把饧好的面团用刀分割成几份，再在表面撒上干面粉。
3、用擀面杖将它压扁，再在表面撒干面粉，继续擀开。
4、在面皮上撒入玉米淀粉继续擀。
5、擀得面皮的厚薄度差不多了，用刀切割成小块即可。
馄饨皮如何做才薄
馄饨是一种具备当地特点的美食，馄饨吃起来非常滑，里面还包着各种馅料，吃一口馄饨喝一口汤，完美的晚餐就如此搞掂了。假如你手比较巧，可以自己做一下馄饨，先来学习一下如何做出薄又透明的馄饨皮吧！
作馄炖皮的面必须要和的够硬，软面饺子硬面条，而馄炖皮就要和吃面条差不多的硬面才能擀出来，而且必须要多饧会。假如在家吃的话并不主张和面放淀粉，会容易将馄炖煮烂的。
将面擀成薄一毫米以下的大圆面片，横着平行切几刀，每条大概六厘米左右，再每条都切成若干梯形的馄沌皮就能了。
透明的馄饨皮是酱用土豆粉（淀粉）做的，一般咱们在家自己做的话为是赶得薄一点的话，可以边赶边在面皮上洒一些淀粉，如果有压面条的机器的话就更好了，也是边压边洒淀粉。
馄饨皮如何包好看
馄饨常常吃，但会做的人应该比较少哦，毕竟要做一顿馄饨也是比较花时间的，除去馄饨皮的制作外，还有馅料的筹备，完了之后还要包馄饨，也是蛮复杂的。假如你刚好有这个闲工夫，来看看如何馄饨皮如何包好看吧！
馄饨皮馅料的制作：
菜切细，切完后又将菜中的水分挤掉一些，接着就开始切肉，她先把肉切成长条，再切成细块，然后再把肉剁碎，最后把菜和肉放在盆里，加上生姜、葱、盐、鸡精等一块搅拌，如此馄饨馅就做好了。
馄饨皮的包法，秒藏！
先把一张馄饨皮放在手心，然后用筷子夹了一点馅放在馄饨皮上，接着把馄饨皮对折到整张皮子的一大半处，再把对折的部分卷过来，最后把两边的角一块往中间捏到一块，馄饨就包好了。
馄饨皮如何煮不烂
有没非常不错奇为何外边的小摊档馄饨皮久煮不烂？其实是由于他们中敬爱如了硼砂哦，但如此做是不科学的呢，吃了加硼砂的馄饨皮不利于身体健康哦。
那样有哪些办法能防止馄饨皮还没有煮多长时间就出现破皮现象？
TIPS1：
水开后分开放入，每次下馄饨低于20个。用锅筛推一下，防粘锅底。待水开后，加半杯冷水。又煮开后，再加半杯冷水。至馄饨全部上浮一会儿，即可。
TIPS2：
在放馄饨之前，在水里撒少许盐，煮面条不糊也可以用这个办法。还有非常重要的是，捞出馄饨后，在放入馄饨的碗里加入事先配制好的汤，不要用煮馄饨的面汤。
馄饨皮吃不完如何解决
家包馄饨，有时会买外面的做好的馄饨皮，酱紫比较省功夫。假如包完馄饨后，还剩了不少馄饨皮，这时如何处置？你可以油炸一下馄饨皮哦！
1、筹备好食材，苹果和梨洗净去皮，梨切小丁。
2、苹果切上丁，将水果丁混合放入适当炼乳，拌匀。
3、将少许水果丁放入馄饨皮
4、包好，两头拧紧，特像糖果吧，锅内热油，炸至金黄就好。
1、馄饨皮用刀切成1|2cm左右宽度的长条，拧180度翻转一下，入冰箱冰冻10分钟，冻硬。
2、鸡蛋敲散，取其蛋黄，用毛刷将蛋黄液体涂在馄饨片条表面。
3、均匀的撒一层黑芝麻，再撒一层椒盐粉，最后撒一层食盐。
4、烤箱预热，入烤箱，180度15分钟即可。