大家常常说抗病毒，由于提升抵抗力可以帮助大家客服外面病毒所引发的疾病，但大家也需要抗发炎。这是什么问题？虽然大家没受伤，身上没伤口，但仍然可能有发炎的症状在身体内部发生。这可不是吓唬你的说法，你下面看看就了解了，而且你还会了解怎么样通过饮食去调节之。
“为什么我要防炎？”假如阁下手脚无损无烂，没被细菌侵袭，身体没发炎，可能你会如此问。
事实是，任何病症或身体变异，都可能由炎症开始。所以，今日做好防炎工作，从饮食中提升抗炎能力，不但心血管病、脑血管病，连癌症风险亦可减低。
营养师说，大家平常受伤或被病菌侵袭后会发炎，是由于身体启动抗病机制对抗外来细菌或病毒侵袭，修复受损部位。“但假如长期有某些地方发炎，不是指伤口，不是皮肤表面，而是内在的，如心血管和脑血管，持续出现低度的慢性炎症，可能引致日后心脏病发或脑中风。”她举例，心血管的粥样硬化某程度是发炎结果。
“血管堵塞与炎症指数有关，故心血管病病人需要验发炎指数（hsCRP）；另外癌症亦与慢性发炎有关，而不少慢成人两性疾病，亦与发炎息息有关。”专家说。
为什么大家会无端端发炎？专家说：“当然不会无端发炎，肯定有因素，如抽烟，没做运动等。而高脂肪饮食、精制淀粉质等，肥胖症尤其是中央肥胖，都会引致身体有较多发炎荷尔蒙。”