巴氏奶是以生牛(羊)乳为材料，经巴氏灭菌等工艺步骤制取的液态产品。2024年多批号進口巴氏奶因商品水平问题走上“黑榜”。有奶业权威专家表明，巴氏奶对运送和贮藏标准均极其严苛，若把控不太好便会出現商品水平问题，建议客户购买时坚持不懈“就鲜、就近原则”标准。
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乱相1：鲜牛奶卖到国内保质期增加14天
在各种各样液奶中，巴氏奶(一般 实质意义上的新鲜牛奶)愈来愈受客户亲睐。昨日，羊城晚报新闻记者走访调查广州几个大型商场发觉，巴氏奶均摆设在冷冻区最显眼的部位。一商场工作员称，这种保质期短、营养元素储存极致的鲜牛奶非常热销，進口的(巴氏奶)也是常常卖缺货。
与超高温杀菌的常温酸奶对比，巴氏奶保质期相对性较短。在一家商场里，香满楼牛乳保质期为10天，燕塘牛奶保质期为8天，风行牛奶仅为5天。
乱相2：一部分進口巴氏奶实则“调制乳”
羊城晚报记者暗访发觉，现在市面上巴氏奶类型极少。但在互联网购物平台，国外购产品的种类丰富多彩很多 ，仅韩就会有三四个驰名品牌、十几个类目的产品。
依据国家标准《巴氏杀菌乳》(GB19645-2024)的界定，巴氏杀菌乳仅以生牛(羊)乳为材料，经巴氏灭菌等工艺步骤制取。包装设计要用中国汉字标明“鲜牛(羊)奶”或“鲜(羊)牛奶”。
怎么样分辨巴氏奶？
营养素参考值：脂肪率应不少于3.1g/100克，蛋白质含量不少于2.9g/100克。
外包装盒：一般 标明“鲜牛奶”。
成分表：仅有生牛乳。
保质期：一般低于7天，需超低温冷冻。
喝巴氏奶的益处
1、巴氏奶带有不少的维生素b2，可以保护双眼。而且加快脂肪分解，减少脸上痘痘、痘痘。
2、值得一提的是，巴氏奶中还可以防止 心肌梗塞，维持中老年的健康。
3、巴氏奶中带有不少的钙，可以填补人体中所需要的钙元素，有益于青少年儿童的成长发育。
4、自然最重要的是丰富多彩的蛋白、碳水化合物、维他命，是每天身体必不可少摄取的微量元素，这种在巴氏奶上都可以获得。
坐月子吃那些好?其实有不少传统膳食值得借鉴，像黄芪、阿胶、赤砂糖、大枣、糯米、粳米、老鸡、生姜、菠菜、乌梅等都具备不凡的收敛止血、补气补血的功用，能帮助子宫产后恢复。
大枣黑木耳汤
材料：黑木耳15克，大枣15个，冰糖适合。
做法：将黑木耳和大枣用温水泡发并洗净后，放入小碗中，加水和冰糖适合，再放入锅中蒸1小时即可。每天服一次或分次食用皆可，吃大枣、木耳、喝汤。
效果：具备补益气血，十分适用于坐月子期间妇女贫血及子宫的保养。
参芪乌鸡汤
材料：老母鸡1只，党参50克，黄芪50克，淮山药50克，大枣50克，黄酒适当。
做法：将宰杀去毛及内脏的母鸡，加黄酒淹浸，其它四味放在鸡周围，隔水蒸熟，分数次服食。
效果：具备益气补血成效。适用于子宫的调补。
鸡蛋红枣汤
材料：鸡蛋2个，红枣10个，红糖适合。
做法：锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮，水再沸下红枣及红糖，文火煮20分钟即可。
效果：具备补中益气，养血成效。适用于月子贫血及子宫的调养。
记者温馨提示：必要时，可在大夫指导下服用3-5副的生化汤，有益于子宫缩短。