鹅的肉内含蛋白质，钙，钠等多种营养元素。鹅肉带有很多人体需要的微量元素，其构成贴近人体所需碳水化合物的占比，从分子生物学用价值上看来，鹅肉是高质量蛋白质。鹅肉中的脂肪只比鸡脯肉高中一年级些，比别的肉要低一些。

鹅肉不但脂肪少，并且水平好，鹅肉材质绵软，很容易让人体消化。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠是食物里的美食。鹅的油、鹅的胆、鹅的血是食品产业和医药业的重点原材料。鹅胆液更有清热解毒、止咳化痰有哪些用途。法国鹅的肝很有营养，肉细嫩并且味道好，被感觉是全世界上等的保健品之一。

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素D等多种营养物质。蛋白质的比率是非常高的，另外含有人体必不可少的多种多样碳水化合物及其多种营养元素、营养元素矿物，而且人体脂肪含量非常低。鹅肉营养丰富，人体脂肪含量低，多吃鹅肉对人体身心健康十分有益。

另外鹅肉拥有益气滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳，解铅毒等效果。合适体质虚弱、气血两虚、缺少营养的人服用。还可补虚益气，养胃生津止渴，口干、困乏、胸闷、胃口不佳者，可以多饮鹅汤，那样既可填补老年人糖尿患者的营养价值，也可以抑制病况恶化，还可医治和预防干咳症状，尤其是在对治感冒和急慢性支气管炎、肾炎、老年人水肿；治肺炎有好有哪些用途。特别适合在冬天进行食用。


新生儿容易见到的疾病比较多，但凡在孩子出生28天内常常生的病种，就能叫做新生儿容易见到病，患病的范围比较常见。虽不是每一个孩子都会患有所有些疾病，但先知先觉的预防手段和积极避免的心态，作为父母还是要未雨绸缪的。


新生儿依据个体情况不同，包含身体素质，生活环境，遗传原因等等，容易见到的新生儿疾病有败血症、新生儿肺炎、化脓性脑膜炎及缺氧缺血脑病(或颅内出血)等。


1、新生儿败血症主要表现先是食欲低下、精神欠佳、发热(早产儿或病情重也可表现体温不升)、面白、好睡、黄疸加重、身上有出血点、腹胀及肝脾肿大等。多见于孕母有发热感染、胎膜早破、羊水混浊，新生儿有脐部感染或皮肤脓疱疹、破损等。


2、新生儿肺炎主要表现为呼吸急促、费力或呼吸不规则、咳嗽、吐沫等症状，患儿有不同程度口周、鼻周发青，部分足月反应好的新生儿可有鼻翼扇动等症状。容易见到于妈妈有急产、胎膜早破，妈妈或与婴儿密切接触的人最近曾患上呼吸道感染者。


3、化脓性脑膜炎表现为面白或青紫，拒乳、反应差、体温不升或有发热、哭声弱或尖叫、眼睛凝视、前囟饱满，重者出现抽风。症状类似缺氧缺血性脑病、败血症，且常与败血症同时存在。


4、缺氧缺血性脑病早期主要表现为过度开心、肢体颤抖、睁眼时间长，甚至抽风，重病儿刚开始可表现嗜睡、昏迷、肢体发软、前囱饱满，触之像面鼓。在患儿病史中常有宫内、产时缺氧，伴有颅内出血等，作头部CT、颅脑B超、磁共振及必要的化验等可明确诊断。


这类病种虽然不同，但症状却也有相似之处。比如不吃、不哭、体重不增、体温不升。这类症状的发生可以隐藏病症的紧急性，由于症状并不明显。而且这类症状并非早期症状，出现的时候已经生病有一段时间了。所以到这时治疗就已经耽误了不少了。因此，学会以上这类新生儿病的特异及性新生儿容易见到病的早期症状还是非常有必要的。