可以依据我们的身体状况调整好正确的饮食能让身体变得愈加的健康，特别是容易上火的人必须要特别注意，下满一块认识下吃豆瓣菜会不会上火？
上不上火？
不会上火，国内医学觉得，豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具备清燥润肺、化痰止咳、利尿等效果。西方国家和国内广东人民觉得,豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。
上面是对吃豆瓣菜会不会上火的介绍，如此大家在吃豆瓣菜的时候就能更好的调整我们的身体了，如此才能保证身体的健康。
孕妇能不能吃？
孕妇不可以吃。 豆瓣菜是寒凉性食物，并且豆瓣菜有通经有哪些用途，孕妇食用或许会导致流产。
挑选方法
选择和购买豆瓣菜时先拗根部，易断的比较嫩，茎粗的为老。若购买来煲汤的话，宜选择和购买茎粗的豆瓣菜，便捷摘洗，而且煲汤后便捷捞起。
制作方法
1、豆瓣菜十分鲜嫩，不适合烹得过烂，既影响口味，又导致营养损失。
2、豆瓣菜的食法不少，可作沙拉生吃，作火锅和盘菜的配料，作汤粉和面条的菜料、汤料。广东及国外华人最喜欢的食法是用特殊的鲜香风味。近年北方的美食店还用豆瓣菜做饺子馅，但需要去除过老的下段，不然吃起来会粗糙如草，也可做成清凉饮料或干制。
