垃圾食品是这样深入大家的生活,实在让人担心。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的一同特征是:营养素极少,能量挺多;或含有很多食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。
1.派
不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用很多的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。
一块小小的派,由近30种材料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,风险心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。
大家好像可以如此说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往“添加剂”里加食品!
2.薯片
不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有些营养素;
薯片需要用不少添加剂以维持其酥脆,不少食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,风险心脏健康);
油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
3.果冻
又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没任何天然食物材料。
有些虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。
4.火腿肠
鲜艳的颜色、弹性的口味、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这类全都与猪肉无关!
发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆离别蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!
5.油炸酥类零食
若是一块糖果,或许不少人都觉得它不好。但假如糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?直接把它丢进垃圾箱。
这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、很多的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢!