陶瓷：拒绝内壁彩绘 多新买餐具醋里泡
健康威胁：陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容
易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。
健康忠告：选陶瓷餐具别太重视花纹图案，尤其是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡
2-3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。
不锈钢：离得远远的强酸碱食品 破损需准时更换
健康威胁：不锈钢是由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成的。它的金属性非常不错，而且比其他金属更耐锈
蚀。但假如使用方法不对，不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积，达到适量时就会风险人体健康。
健康忠告：在用不锈钢餐具时要特别小心，不要长期盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不适合用来
煎熬中药。一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损，就应该准时更换。
铝锅：过多摄入铝可致记忆力降低
健康威胁：铝是智商衰老元素，可致使记忆力降低、思维反应力迟钝。过多的铝不止是致使老年痴呆的一个
主要原因，对儿童的大脑发育也是不利的。而食品中的铝大多数来自炊具（锅和铲）的污染，特别是铁、铝混用
（如铁锅铝铲或铝锅铁铲），因为电解和置换用途，可致使铝的溶解，增加好友体对铝的摄入量。
健康忠告：不要长期用铝锅，铝、铁制成的炊具和餐具也不要混用。
不粘锅：杜绝干烧不煎炸 释放毒性损身体
健康威胁：不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰，但不粘锅的涂层在高温下会裂解，并释放出两种
有毒的物质，一种是氟氯碳，另一种是三氟化碳。前者对动物的机体组织有害，而且会在体内聚集；后者有毒性
，也会损伤人的身体。
健康忠告：用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生风险，但如用来煎炸食品，就会存在肯定的害处。因
为有的人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油，如此锅内温度一定超越260℃。因此用不粘锅时，必须要杜绝
这种习惯。
塑料：塑料瓶切勿当油瓶用
健康威胁：油脂装在塑料容器中会产生化学用途，分解出有害物质，风险人体健康。
健康忠告：挑选塑料餐具时，应尽可能选择无色无味、且产品上标注了PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）字样。平
时应当防止把油装在普通的塑料瓶中。
奶瓶：看清品牌小标识 赶走彩色花图案
健康威胁：有的不法商贩用废料制作劣质奶瓶，含有很多有毒物质双酚A。双酚A会导致婴儿的生殖系统和大
脑发育失常。另外，劣质奶瓶中的低分子化合物即便在20℃的常温下也会溶出，对呼吸道、肺等器官导致伤害。
健康忠告：劣质塑料奶瓶上一般没厂商和品牌小标识，奶瓶上的刻度也不准确，瓶身不透亮，上面有斑斑
点点的白色杂质。同时应该注意奶瓶内部不要有彩色图案，以免颜料遇热溶在奶或水里。
筷子：不要喜爱油漆筷 越天然越好
健康威胁：涂了油漆的筷子外表美观、耐用、好洗，可是油漆中含有铅、镉等有害物质，其中的苯更是公认
的致癌物，颜色太深或油漆涂料太重的筷子长期用后，油漆涂料中的重金属与有害的有机溶剂会对人体造
成慢性伤害。
除此之外，即便是合格的筷子，用时间长了，表面也会变得粗糙，出现很多细小的凹槽，容易残留细菌和洗洁
精，假如不准时消毒或更换，也会为细菌的滋生提供温床。
健康忠告：选筷子尽可能不要选涂油漆的，另外，筷子买回家要多冲洗、勤消毒，清洗后要准时风干，至少要
一年换一次筷子。即便是家人之间，筷子也不要混用，以免传播细菌。