孕妇可以吃鸡精吗
鸡精并非大家所想象那样从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的，是一种家常调味品，它的基本成分是在含有40%的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。
目前鸡精渐渐取代味精有哪些用途，成为家喻户晓的调味品
从卫生角度讲，鸡精对人体是无毒无害的，孕妇可以吃鸡精，鸡精在烹饪过程中，对用它的条件，较味精要宽松很多。鸡精可以用于任何味精的用法场所，适当加入到菜肴、汤、面食中，均有较好的增鲜用途，特别是在汤中火锅中加入鸡精熬制，其香气、滋味相互适应，让人食欲大开。但在烹调时，假如加入过多鸡精，则会破坏菜肴原有些味道而影响口味。
从营养角度来讲，鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸与各种维生素和粗纤维，虽然味道鲜美但缺少营养，长期食用易致使身体亚健康。纯鸡精对孕妇和胎儿并没特别的影响。但添加各种保健成分的鸡精，对于孕妇来讲就存在风险了。由于在鸡精中添加的各种成分非常可能致使孕妇流产，或影响胎儿的健康。
食用鸡精需要注意的地方
鸡精在取料上其实是鸡肉与鸡蛋复合生产的，既有鸡的鲜味又有其香味；其化学成分是将核甘酸与谷氨酸钠复合，且鲜度上乘，达成了增鲜调味的二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5～2倍，是营养价值更高的健康食品。那样食用鸡精需要注意什么事项呢？
1、鸡精溶解性较味精差，如在汤水中用时，应先经溶解后再用，只有如此才能被味觉细胞更好地感知；
2、鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后应该注意密封，不然富含营养的鸡精会成长很多微生物而污染食物；
3、鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适当；
4、鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者应适当降低对其的摄入。
鸡精和味精有什么区别
味精的主要成分是谷氨酸单钠，是以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）为材料，经微生物发酵后经提炼精制而成。水解植物蛋白质经加工也可制得味精。
味精在一般烹调加工条件下较稳定，但长期处于高温下，易变为焦谷氨酸钠，不显鲜味且有轻微毒性；在碱性或强酸性溶液中，沉淀或难于溶解，其鲜味也不明显甚至消失。它是既能增加好友们的食欲，又能提供肯定营养的家常调味品。
味精的主要成分是谷氨酸单钠，是以碳水化合物为材料
而鸡精则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本材料，添加香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。
鸡精按形态又可分为粉状、颗粒状、块状，但以颗粒状为主。 味精鸡精 各有特征味精能补充人体的氨基酸，有益于增进和保持大脑机能。因其具备非常不错的鲜味，故可增进人的食欲。味精能够帮助提升人体对食物的消化率。另外，味精中的主要成分谷氨酸钠还具备治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺少等病有哪些用途。
孕妇慎吃的其他调味品
对于孕妇来讲，因为她们的特殊生理需要，即使是一些健康的饮食习惯或偏好，也会会对其不利。饮食中的调料固然非常可口，但有的调料孕妇是最好不要吃的。
酱油
酱油中含有18%的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽可能少吃。
盐
盐分摄入过多，会致使孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长期站立行走、中午不午睡则愈加紧急。这是由于孕妇体内内分泌变化，致使水滞留；同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，下肢出现浮肿。
姜
生姜刺激性较大，容易引起肠道不适感，但适当的姜可以缓解早期孕吐，所以，做饭时，用少量的姜调味即可。
辣椒
辣椒是一种营养价值丰富的蔬菜，特别含有很多的维生素，适当吃辣椒对人摄取全方位的营养价值有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽不是绝对禁止吃辣椒，但应适当，假如是前置胎盘的状况则应绝对禁止食用。
花椒、八角、桂皮、五香粉
是热性调味品，这类调料易消耗肠道水分，使肠道分泌液降低而导致肠道干燥和便秘，孕妇应尽可能少吃或不吃。
孕妇营养食谱推荐
清蒸桂花鱼
1、葱丝切好备用，盘内铺上姜片，葱块；
2、桂鱼处置干净，洒上盐，料酒备用。让其入味，十五分钟左右；
3、锅内烧开水，放入桂林鱼，大火蒸10分钟左右；
4、盘上葱丝，辣椒丝；
5、加入蒸鱼豉油，淋热油，美味出锅。
饮食中的调料固然非常可口，但有的调料孕妇是最好不要吃的。
牛奶炖蛋
1、鸡蛋打入碗中，加2勺白糖，打散。静待3|5分钟，让糖充分溶解；
2、把鸡蛋过筛。过3次；
3、牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀；
4、继续过筛2次；
5、气泡用小勺挑出，挑干净；
6、碗蒙上保鲜膜，锅下冷水，大火蒸15分钟即可。
果香酿豆腐
1、猪肉洗净，用绞肉机搅成稍粗的肉末；
2、苹果洗净、去皮，切成末；
3、红辣椒去籽，切成细末；
4、香葱切成葱花，与苹果末、肉末混合，加适当食盐与生抽，和匀；
5、油豆腐用热水泡软，在顶端戳一个小口；
6、塞入肉馅，做好的酿豆腐放入蒸锅，上汽后蒸10分钟即可；
蒜蓉娃娃菜
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末；
2、锅中放适当水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出；
3、锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出；
4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上；
5、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
在孕早期，因为妊娠用途的影响，孕妈咪会出现食欲不佳等问题，所以孕妇及其家人会通过一些调味品来增加食物的鲜味，吸引孕妇的胃口。但过多的用法调味料，对孕妇会产生不利的影响，因此在调味品的用法上，各位孕妈咪及其家人还是要小心。