人体所需要的蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素、微量元素、脂肪和水这7大营养素中除去纤维素以外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体借助，是孕妇理想的食品。
鸡蛋是大自然赐予人类的礼物，它富含营养，天然健康，是人类“理想的营养库”，但不同体质的人如何食用鸡蛋才能保证营养的全方位吸收呢 鸡蛋的妙用又有什么呢？
职业白领：巧吃鸡蛋抗劳减压
生活步伐的加快，致使职业白领工作重压愈加大，熬夜、电脑前久坐等带来的疲劳感，也不断显现出来。
鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D，都是职业白领恢复体力必须具备的元素。
卵磷脂，对抗脑疲劳||大脑的主要成分是卵磷脂，脑疲劳正是因为卵磷脂的损失所致。蛋黄中丰富的卵磷脂可以补充大脑所需的营养，帮助大脑恢复活力。
维生素B，对抗重压||鸡蛋中的维生素B，能够帮助把糖转化成能量ATP，对抗重压。
铁元素，对抗氧不足||铁质不足使人脸色萎黄，精神易疲惫。每100克鸡蛋黄含铁150毫克，可以有效补充人体造血，增强血液运输氧和营养物质的能力。
蛋白质，对抗黑眼圈||因为鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此常常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，能够帮助缓解黑眼圈的形成。
孕母亲：天天3个蛋孕育聪明孩子
人体所需要的蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素、微量元素、脂肪和水这7大营养素中除去纤维素以外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体借助，是孕妇理想的食品。
每100克鸡蛋就能供给10.8克优质蛋白，这不只有益于胎儿的脑发育，而且有益于提升产后母乳的水平；每100克鸡蛋还含胆固醇680毫克，它是脑神经的组成成分，还可以转化成维生素D；除去胆固醇，卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等；更为关键的是蛋黄中含有“记忆素”||胆碱，适合多吃鸡蛋有益于生的胎儿愈加聪明伶俐。