火龙果是仙人掌科绿植，原产地在中美洲，它集“水果”、“盆栽绿植”、“水果蔬菜”、“保健养生”、“医药”为一体，被叫做稀世之宝。在非州传统的祭拜上，火龙果是必不可少的一种“神圣之果”。
火龙果的营养成分
每100克火龙果内瓤中，水份成分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、膳食纤维素1.21克、糖份13.91克、热值59.65发热量、膳食纤维素1.62克、维生素C5.22克、葡萄糖水2.83克、葡萄糖水7.83克、钙6.3-8.8米g、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65mg和很多花青素（红肉果种类最丰）、水溶性饮食搭配蛋白、绿植人体白蛋白等。火龙果性柑平，要紧微量元素有蛋白质、膳食纤维素、维他命b22、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。
火龙果的食疗用途
1、火龙果中原花青素成份较高。原花青素是一种功用明显的抗氧剂，它具备抗氧化、抗自由基、防衰老有哪些用途，还具备抑制神经中枢幼化，防止老年痴呆有哪些用途。
2、火龙果中带有一般水果蔬菜中较难能可贵弥足珍贵难能可贵难得少有些纯天然性人体白蛋白，这种有特异性的人体白蛋白会自动式与人体内的重金属离子结合，依据肝胆排毒系统排出去人体以外，从而起活血化瘀有哪些用途。除此之外，人体白蛋白对胃黏膜也是有养护用途。
3、火龙果带有维C，可以降胆固醇，具备美白皮肤有哪些用途。
4、火龙果是一种低热量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维素成份很丰富，因此具备瘦身减肥、降胆固醇、促进消化、防止大肠癌等效果。
5、火龙果中含铁高成交量放大一般水果要高。铁是生产血红蛋白及其他含铁化合物不能欠缺的元素，对身心健康有着要紧影响。
6、火龙果中芝麻状的种子有促进消化的效果。
7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的进步、病毒感染及免疫反应抑制等病症具体表现出了积极推动作用。
火龙果地瓜香奶饮
材料：火龙果100克，地瓜100克，牛奶250毫升。
作法：地瓜切割成小三角，隔水蒸熟;火龙果切割成与地瓜一样型号规格的方格，与煮熟了的地瓜一块装碗，浇上牛奶就能（钟爱甜点者，可用甜牛奶）。若再再加上一份水煮荷包蛋和适度小甜点，即成一顿色香味俱全营养元素的早餐。
效果：常吃可以提升免疫力，预防便秘和肠癌。
火龙果西米露
材料：火龙果一个，西米露一把，老冰糖、枸杞适度。
作法：
1、煮西米：尽量历程2次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起来过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起来过第二次冷水，才可以 让西米露变为晶莹透亮、口味爽滑的西米露。
2、火龙果对半划开，用挖勺挖出内瓤，维持外果皮详尽，随后将挖出的内瓤粒放进外果皮中，再再加上西米露、老冰糖就能。
效果：夏平时吃可以 健脾养胃。
火龙果银耳雪梨
材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，梨一个，青豌豆15克，枸杞15克，老冰糖适度。
作法：
1、银耳、木耳用开小泡开、摘洗干净，火龙果取内瓤，蟠桃核预埋件，火龙果肉和梨切割成均匀的块。
2、将切完的火龙果、梨块同银耳、木耳、老冰糖一块满水和油要温火熬料一小时;将青豌豆和枸杞烧开。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豌豆、枸杞就能。
效果：清热解毒祛火、化痰止咳、止咳润肺，可助抽烟、醉酒者排出去类毒素。
红火龙果运动健身酒
材料：火龙果600克，老冰糖250克，江米酒600克。
作法：
1、火龙果消除，完全晾干后，去皮，再切割成一小块;
2、以一层火龙果片、一层老冰糖的方法 放入广口玻璃瓶子中;
3、再倒进酒，随后封紧瓶盖;
4、贴上制作日期卷标，放置于荫凉的区域，静放洗泡三个月后，就能开封沉积装罐服用。
效果：提高心脏血管用途，提升免疫力。
疑难问题：
1、尖肉与多肉火龙果的营养元素十分，任一种都可以酿制，只不过尖肉种类酿制的酒色较别具一格;
2、因为火龙果本身果香味比较不足，因而酒的味道会比较重，建议封闭液后加些果汁服用。
百香火龙果酱
材料：黄金百香果300克，火龙果300克，甜菊土三七2克，麦牙糖300克，老冰糖50克。
作法：
1、黄金百香果消除沥干水分，划开，取300克果汁水;
2、火龙果内瓤切割成细丁，埋件;
3、再再加上百香果肉汁、火龙果丁用温火续煮;
4、熬煮时要时常见竹勺搅拌，以防止烧焦，且在煮的所有整个过程时要常常将白沫子捞除;
5、用温火慢慢地煮至液汁变浓稠状后就能歇火，装罐后放凉后冷藏存储。
效果：色香味俱全，作为营养健康苹果果酱服食。
火龙果虾仁炒
材料：火龙果一个，新鮮鮮虾200克，鸡蛋清一个，窝笋2根，淀粉、植物油、盐适当。
作法：
1、新鮮虾（沙虾）去皮，用湿纯棉毛巾将虾的水份除去。
2、盐腌一会，沥干水份再换湿纯棉毛巾排掉水份。把虾放进鸡蛋清中再再加上干淀粉，顺一个方向搅拌。最后用植物油抓拌（预防虾进锅后粘在一块），静放十分钟。
3、窝笋消除切条，火龙果去皮，葱消除切条。
4、锅中无须烧的太热，把虾放进锅中用筷子顺时针转圈，色调一变就出锅。
5、下油，细窝笋梗、火龙果、葱段，炒两下放入虾，爆锅出锅。
效果：健脾开胃补血补气。
