羊奶中的维他命及营养元素的含量高过牛奶，现在欧美的一部分国家均把羊奶视作营养价值妙品，特别是欧州，其鲜羊奶的市场价已经是牛奶的7倍上下。除此之外，专家觉得身患过敏、消化道疾病、支气管炎症或体质虚弱的人群及其孩子最适合饮用羊奶。
内地喝羊奶与喝牛奶的人对比，喝羊奶的人少，重点原故是大伙对它的营养价值不太知道。事实上，早在明代李时诊就在《本草纲目》中提及：“羊奶辛温无毒性、润心肺功能、润肺肾精。”而中医学也一直把羊奶当作对肺和支气管特别有利的食材。
当代药理学研究发现，羊奶中的蛋白、矿物，特别是钙、磷的含量都比牛奶略高，维生素B、D含量也高过牛奶，对保护双眼、修复身体素质有益处。和牛奶对比，羊奶更容易消化吸收，孩子对羊奶的吸收率达到94%之上。
针对追求漂亮的女性而言，羊奶中维生素E含量较高，可以阻拦身体体细胞中不饱和脂肪的空气氧化、溶解，减缓皮肤衰老，提高肌肤延展性和光泽度。羊奶中的鳞状上皮细胞成长因子对皮肤细胞有修补效果。针对老人而言，羊奶温性，拥有很好的滋补养生效果。鳞状上皮细胞成长因子也可帮助呼吸系统和消化系统的上皮细胞黏膜细胞修补，提高身体对传染成人两性疾病的抵抗能力。针对脑力劳动者而言，临睡前三十分钟饮用一杯羊奶，拥有肯定的镇定安神助眠效果。由于羊奶极易消化，夜间饮用困难变成消化道的重压，也不会致使人体脂肪沉积。
不少国家都把羊奶做为重点的进口奶源。在国内由于生产制造经营规模小，生产工艺尚不发达，致使羊奶价钱偏贵、供货比较有限。不少人对羊奶的羊膻味避而远之。事实上，仅需在煮的状况下放几颗甜杏仁或一小包茉莉茶，烧开后，把甜杏仁或荼叶渣除掉，就能祛除羊膻味。
