1、早餐如何搭配营养价值高
蔬菜水果和新鲜水果重点出示膳食纤维素、矿物、维生素和胡罗卜素。蔬菜水果和新鲜水果各有特点，不能彻底互相取代，不可以只吃苹果不吃蔬菜。通常来讲红、绿、淡黄色较深的蔬菜水果和深咖啡色新鲜水果含营养元素很丰富，因此 应多使用深色蔬菜和新鲜水果。每天应吃蔬菜400-1斤，新鲜水果100-200克。
鱼、虾、肉、蛋（肉类食品包括畜禽肉、禽商品及内脏器官）类重点出示高质量蛋白质，人体脂肪、矿物、维生素A和B族维生素。他们彼此之间营养元素含量有所不同。每天应吃150-200克。
奶制品和豆类食品食材奶制品重点包括新鲜牛奶、婴儿奶粉等。除含丰富多彩的高质量蛋白质和维生素外，含钙较高，且用率也高，是纯天然优质蛋白质的非常不错源自。豆类食品含丰富多彩的高质量蛋白质、不饱和脂肪、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜牛奶250-1斤，吃豆类食品及豆类食品50-100克
植物油脂类包括植不物油等。重点出示动能。食用油还可出示维生素E和需要脂肪酸。每天低于25克。
2、比较健康的早餐：面包和牛乳早餐
它是大多数工薪阶层的挑选，既便捷又省力省心。这里的早餐面包建议挑选全麦的面包，由于如此便于摄取很多的化学纤维，不只能软化人体的血管又能清理肠胃。倘若早上肚子非常饿，还可以在面包中添加生青菜叶、香肠、乳酪等，或是在牛乳早餐里加一些糖来增加热量摄入。那样这里的早餐牛乳是加热加温喝好一点，或是就凉着喝好一点。事实上有什么区别主如果牛乳口味的差别，这跟本人的平常的喜好和习惯性有关。加热加温后只不过一小部分水溶维生素被毁坏了但其他营养完好，因此从营养价值的视角而言影响并非非常大。”
3、油脂超标准的早餐：三明治和汉堡包早餐
这二种食品类全是由肉、蔬菜水果和面包组成的，从他们的营养价值上看好了，但较大的难点是植物油脂较高。肉类食品，特别是历经煎炸的肉其中所含热量较高，因此把这种食物作为早饭一周不要吃3次以上。并且，吃完那样的早餐，当日的午饭和晚饭就最好是千万不要吃油炸的食材了。
4、最抗饿的早餐：炸油条和豆浆
在这一份早餐中，油酥烧饼和炸油条归是正餐食品类，豆浆是大豆蛋白，因此 糖分和蛋白质类的食材都是有了，基本上能达到一个早上的卡路里消耗。油馍和炸油条都归是煎炸食品类，服用后尽管饱腹感会较为显著，但发热量较为高，较胖的人不主张服用。而身材规范的群体，还要尽量保证每星期低于3次。另外，豆浆中不必添加过多的糖。此外，豆浆中水份多，蛋白质含量低，因此 何不加个生鸡蛋，或将豆浆换为老豆腐，那样蛋白质的含量就基本上好了。
5、欠缺蛋白质的早餐：白米粥和凉拌菜
粥是半流质食物很容易消化，老人较为喜欢。腊八粥是大家比较喜欢吃的，几类杂粮在一块煮非常便捷。更重点的是，几类谷物可以增加营养。可是，这一份早餐中并沒有蛋白质类的食材，可以加一些奶制品增加蛋白质。现在，很多老人渐渐注意对钙的摄取了。倘若牛奶困难吸收，吃鸡蛋也是可以的，同时也可以在粥里添加一些肉沫，如此做的早餐可以增加蛋白质含量。