此羹补气补血虚,温胃肠。用于肚里冷痛、女性产后阴虚火旺腹痛等症。
材料:
羌活15克,羊肉100克,生姜3片,小麦面粉150克,食盐、葱小量。
制作
1、羊肉用开水洗净,去羊膻味,切片;生姜、葱洗净,将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净,切成葱段),同放入锅内,加水适度,放入盐搅拌,煲4小时。
2、从汤中捞出羌活、生姜,留羊肉片,再度烧滚,加水和面粉搅拌,小麦面粉糊烧开即成。
特征:
此羹鲜嫩,有草药味。
牛肉黄芪汤
材料:牛肉1000克,柴胡20克,桂圆肉20克,淮山药25克。
做法:将牛肉切一片,放入开水中稍煮一会儿,捞出放入冷水洗泡,就能去除羊膻味。将三味药放入石锅中,加冷煮沸,放入牛肉共煮汤。可以放入小量调味料调味品,二天吃1剂,喝汤吃肉。
党芪五味炖猪心
材料:黄芪党参20克、柴胡20克、五味子10克、猪肚一个。
做法:材料放小盘子中加水适度,隔水炖1小时,吃肉饮汤,每过1天吃1次。
泥鳅鱼抑汗饮
材料:泥鳅鱼90克,糯稻根须(药房有市场销售)30克。
做法:泥鳅鱼宰杀清理,用食用油煎至橘黄色。先将凉水二碗与糯稻根共煮,待清煮至1碗汤时,放入泥鳅鱼煮汤,吃时调好味,连汤带鱼同吃。第二天吃一次,7次为1医治全过程。
猪小肚粥
材料:猪小肚一个,柴胡15克,野山参3克,梗米50-100克,莲实30克,玉米、葱适度。
做法:将猪小肚用食盐手洗干干净净,与玉米同煮至不太熟,拿下猪小肚切细。诸药切碎,放进茶手袋。扎口,与猪小肚加水同煮至酥烂,去药袋及猪小肚,再下米煮粥,飞速时放入葱,调味品随便,喝粥吃猪小肚。
银耳红枣汤
材料:取银耳40克,红枣30克,老冰糖适度。
做法:先将银耳用温小泡发,除去蒂头,清理后撕成一小块。红枣清理撕下。共放锅里内加水适度,用慢火慢煨至银耳、红枣料熟,放入老冰糖溶化匀称,就能出锅服食,每剂分2次食完。
糯麦粥
材料:檽米40克,玉米70克,大枣25枚,白糖或老红糖小量。
做法:清理,共熬成粥,加上白糖或老红糖小量,每天从早到晚各服1次。