长期吃鸡易生乳癌？香港大学中医药学院助理教授陈建萍指出，饮食习惯及情绪问题，跟乳癌病发率有密切的关系。她表示，鸡只多被注射雌激素加速成长，而雌激素会增加女人患乳癌的风险。港大在港进行的首个中医防治乳癌的研究中，初步发现大多数乳癌病人有情绪困扰，而患者多属“爱鸡之人”，故建议女人少吃鸡为妙。

香港北京上海发病率较高

北京每3000人中有1人大概患上乳癌，而上海是每2000人中有1人。香港的统计数字显示，平均每24名女人便有1人大概患上乳癌。相比之下，香港属中国乳癌病发率偏高的城市。陈大夫说，肝脏对女人特别要紧，由于肝脏负责贮存血液调节血液量及预防出血。在中医角度，肝脏主管情绪，情绪稳定，人体气机调畅，有助调节器节女人月经、怀孕等生理过程。若遇上情绪问题，会直接影响肝脏功能，令血液运行不顺，致使身体出现病变。

八成病人有情绪问题

在首个中医防治乳癌研究采集到的50多份问卷中，近八成乳癌病人病发前曾有情绪问题，但她们都不会特别注意，而且常识水平越高，病发率越高。“病人年龄约40至50岁，患病前大多婚姻出现问题，比如离婚，当中有病人性格较内向，也有人常感到工作重压，但他们都不加注意。”

陈建萍建议患者多注意情绪变化，维持乐观心情，有助调节内分泌，预防癌症恶化。除此之外，陈表示，接触过的大多数女患者中，多属“爱鸡之人”，因为鸡肉因打针而含有雌激素，而雌激素会令胸部产生病变，诱发乳癌，故乳癌病人应忌吃或少食鸡肉。