莲子芡实粥
莲子与芡实都源于睡莲类的植物，而且它们不只样子有相似之处，就连功能都有相似之处。莲子与芡实搭配来一块煮，也是很容易见到的做法。下面大家来介绍一下它们该怎么样烹饪才最好。
1、第一筹备好材料：莲子、芡实、大米，还有适当的白糖和少许的枸杞。
2、将莲子、芡实、大米淘洗干净，将芡实浸泡一个小时左右，然后将三种材料放进锅中，加入适当的水，在九成熟的时候，加入适当的白糖，熬煮至烂熟为止。盛一碗，撒上几颗枸杞点缀几颗。当然，也可以在快出锅的时候，把枸杞放进锅中一块熬煮。
莲子芡实粥很符合目前处于亚健康状况的大家，它可以起到宁心健脾的成效。假如家有豆浆机，可以将莲子芡实打成米糊，用开水直接冲泡，也很美味。
莲子芡实粥的效果
莲子素来就有“清心”的说法，由于莲子具备清热解毒的效果。此外，莲子还拥有什么效果呢？它结合了芡实一块熬制成粥，又拥有什么别的效果吗？下面大家来一块剖析一下莲子芡实粥的效果吧！
1、莲子：除去“清心”以外，莲子具备抗癌防癌的效果，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制用途，并且可以使气血通畅。还可以强心安神，减少血压，莲子芯所含生物碱具备显著的强心用途，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐有哪些用途，并且可以治疗失眠。莲子中含有一种叫棉子糖的物质，是老少皆宜的一种滋补品。
2、芡实：有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能，并且还可以用于梦遗滑精，遗小便频，脾虚久泻，白浊，带下等现象。
莲子芡实粥的合适人群
目前的人因为工作、家庭等各方面是什么原因，重压过大，就会出现失眠、多梦、易困、食欲不振等现象，这类现象都会致使心情郁结、烦躁等，这类都是亚健康的表现。大家没方法防止这类问题的产生，那样这时大家应该通过食疗来调节这类状况的发生。莲子芡实粥就是一道非常不错的食疗。
莲子芡实粥合适普通人食用，尤其是对于出现以上症状的人，可以常常喝点莲子芡实粥，有清心补脾的成效，可以缓解整个人的状况。但也要依据自己的状况而定，莲子和芡实都有收涩的效果，所以有腹胀、便秘的人最好不要食用，不然就会事与愿违了。孩子子也不适合多吃，偶尔可以吃适当，但必须要控制量。对于低血压的老人也不适合多吃，由于莲子有降血压的效果，假如吃多了，就会使血压更低，对身领会产生肯定的影响。
莲子和芡实能放一块煮吗
莲子和芡实一样，都是产自于水生植物，而且形态功能相似，所以可以放在一块煮。除去可以莲子芡实粥以外，也可以在煮汤的时候加入莲子和芡实，能达到同样的效果。下面大家为大伙介绍一下莲子芡实糖的做法。
1、筹备适当的莲子、芡实，肉类可以筹备猪腱肉、猪肋骨，还有少量的姜片和盐。
2、将莲子和芡实用水淘洗好，然后用水浸泡一段时间。将猪腱肉切件、猪肋骨飞水待用，取一汤锅，加入适当的水和所有材料，先是大火煲1小时，转小火煲1.5小时左右，煲至汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。