蜂蛹酒
蜂蛹泡酒的办法并不复杂，但有两个关键的条件，一是泡制蜂蛹的白酒需要是高度的纯粮白酒，低度劣质又酒是不可以用的，加外蜂蛹泡酒时，需要要新鲜，最佳选择20日龄的新鲜蜂蛹去用白酒泡制，假如选择蜂蛹中的雄蜂蛹，泡制出的蜂蛹酒成效会更好一些。
在用蜂蛹泡酒时，要把蜂蛹和白酒按一比五的比率去泡制，选择那种虫体完整而且外表为乳白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度白酒泡制，在泡好将来密封起到，放在阴凉的地方，过十到十五天将来就能以饮用，天天晚上在睡前喝一小杯，就能起到非常不错的保健用途。
蜂蛹泡酒的效果
相信大部分人对酒的态度有点特殊，虽然大家有时必不可少要喝点儿酒，但一直对酒维持警惕不敢多饮。其实度数低的酒总是是含有各种营养养分的，而被叫做“养生之王”的蜂蛹酒则更是营养丰富，在日常大家常常用蜂蛹泡酒来滋补身体，那样蜂蛹泡酒的效果有什么呢？
大家都了解蜂蛹本身就具备滋补强壮、治虚的效果，用蜂蛹来泡酒则更是宝上加宝，它含有丰富的单糖类、多酚类、糊精、有机酸、氨基酸与各种微量元素和维生素，所以非常合适那些需要好好补身子的朋友们。蜂蛹泡酒具备驱除风湿与治疗疼痛有哪些用途，常食油炸蜂蛹既可为人体提供丰富的营养价值又可消除疲劳，治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症。
此外，纯酿白酒本身就有疏通经络、活血脉，温补阳气、健脾胃、强筋骨的成效，而蜂蛹酒的配方通过蜂蛹的营养成分，再搭配酒的“主引药势”和“助肾兴阳”，其综合效果对于人体所产生的气血并补用途更为显著，进餐时喝上一杯蜂蛹酒能有效增补体力和缓解疲劳。
蜂蛹如何泡酒
蜂蛹，相信每一个人都了解，大部分朋友也吃过，口味独特，加上营养成分特别高，所以得到了大伙的一定和喜欢。一般大伙都是将蜂蛹作为食材进行烹饪，蜂蛹还有一种更为健康和保健的进食办法，就是蜂蛹泡酒。
泡酒是很养生和保健的一种酒，将容易见到的中药材与动物的鞭或者水果等制成泡酒，可以激起出食物的营养成分，液体更可以用途于人体，叫人体吸收。蜂蛹泡酒也不例外，常喝蜂蛹泡酒对身体的保健效果是非常明显的。蜂蛹如何使用来泡酒？目前为大伙简单介绍一下。第一，取鲜雄蜂蛹100克，在蜂蛹的选择上，必须要尽可能选择虫体完整、呈现乳白色而且气味是正常的蜂蛹，而且是雄蜂蛹，如此的蜂蛹泡酒的效果才更好。选取好优质的蜂蛹将来，再筹备五十度以上的白酒五百克。直接将蜂蛹放入白酒内并密封侵泡即可。基本上在十天左右的时间，就会看到酒的颜色有肯定的变化，这时蜂蛹泡酒就能引用了。天天定量喝一点蜂蛹酒，对身体平时保健非常有好处。
在制作蜂蛹酒的整个过程中，切记必须要干净，最后的密封工作必须要做好，如此才可以保证蜂蛹酒的口味，也便于日后的保养。
蜂蛹如何保存
有时一时买多了蜂蛹，吃不完，那剩下的蜂蛹当然要保存起来。那蜂蛹如何保存呢？在日常是有非常多种办法的，下面为大伙介绍。
1、冷冻保存
冷冻保存是目前最常见的、最好的办法。把从蜂巢里面挑出来的蜂蛹放到保鲜袋里面，然后把里面的空气挤出来，把袋口封紧就放到冰箱里面保存。但此保存时间不可以太长。
2、盐煮
盐水溶液配制好，正确的比率是1∶2，即1kg水：0.5kg盐。然后往盐水溶液里面加入蜂蛹，盐水要把蜂蛹浸泡过头才行，大火煮沸后10分钟左右就能捞起来，放到干净的地方凉干其水分，然后就能放到保鲜袋里面密封好保存了。
3、用酒和酒精浸泡
第一选择度数高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡过面哦，以隔绝空气预防污染与变色，有益于保存，装满后密封暂存。但这种保存的办法有一个不好的地方，有空闲限定的。暂存时间最多不能超出48小时，最好在24小时里，把蜂蛹用完，或是另作加工。
4、蒸蛹
把蜂蛹放入铺有干净纱布的蒸屉内，旺火蒸8|10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。然后取出放在卫生的通风室晾一晾。待蛹体表面无水分，挑捡出肢体不全或破损的蛹体，密封保存，若室温贮存，保质期1|2天；如果是放进冰箱，时间稍长一点。
5、保鲜液浸渍
配制保鲜液，配方为：食盐3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸钠0.2％和柠檬酸0.1％，蜂蛹浸入保鲜液，液面浸过蛹，保质期可达7天。
所有些保存都不适合长期保存，由于时间越长，营养价值流失的越多。
油炸蜂蛹的做法
一些人在听到蜂蛹不禁会起鸡皮疙瘩，觉得把蜂蛹当成美食实在是很难同意，但却不知在不少区域，食用昆虫已经成为一种新潮流，而蜂蛹也是自然成为风尚之一，而在蜂蛹的很多美食做法中，油炸蜂蛹算是最为受青睐的一种，其实蜂蛹是营养成分非常高的美食，有时候大伙都非常沉迷享受蜂蛹的美味享受，而蜂蛹的高蛋白含量也是不少食物很难达到的。
了解了蜂蛹的有关资讯，那样想做出一道油炸蜂蛹美食到底难不难呢，其实准确而言，油炸蜂蛹的做法十分简单，仅需以胡蜂之蛹为主要材料（金环胡蜂蛹为最好）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。
蜂蛹如何吃
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。蚕蛹含丰富的蛋白质、脂肪、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维生素、矿物质。脂肪中以不饱和脂肪酸为主，是高蛋白营养品。但这种食材极少有人常常食用，因其食疗成效显著，医用价值高，对身体的保健起着要紧用途，所以母亲网给大伙介绍两种吃蜂蛹的的办法。
做法1、蜂蛹泡酒
大家对酒的态度有点特殊，虽然有时大家必不可少要喝点儿酒，但总归是对其维持警惕，不敢多饮。但其实度数低的酒总是是含有各种养分的。而被叫做“养生之王”的蜂蛹酒则更是营养丰富。蜂蛹的效果本来就非常高，蜂蛹泡酒更是宝上加宝，它含有丰富的单糖类、多酚类、糊精、有机酸、氨基酸与各种微量元素和维生素，因此特别值得需要补身子的朋友们一试。
在用蜂蛹泡酒时，要把蜂蛹和白酒按一比五的比率去泡制，选择那种虫体完整而且外表为乳白色的雄蜂蛹，去用五十度以上的高度白酒泡制，在泡好将来密封起到，放在阴凉的地方，过十到十五天将来就能以饮用，天天晚上在睡前喝一小杯，就能起到非常不错的保健用途。
做法2、油炸蜂蛹
把锅洗得干干净净，用微火热锅，待锅里的余水烧化后，将蜂蛹倒到锅里，轻炒,记得千万不可以放油，一滴油都不要放！过了一会，轻轻“叭”的一小声，一只蜂蛹的肠胃就受热暴了出来，然后又是另外一只，由于锅里没油，于是那些暴出来的肠胃都粘在锅上,这就是为何不可以加一滴油是什么原因了，不到两分钟，就能了！切记一不可以加油入锅，二不可以炒得太久，小火两分钟即可，蜂蛹刚好熟时味道是最好的。