饺子是中华传统的美食文化，饺子是大伙国内汉人老百姓的最喜欢吃的传统式特点美食，并且在每一年新年是最必吃得年节食品类，是意味着汉人老百姓的阖家团圆喜气全家欢聚。但随着着社会进步的迅猛进步，饺子的营养也慢慢在外流。
1、饺子不必追求完美薄皮大馅
针对小笼包、饺子等稀面食品类而言，倘若一味追求完美“皮薄馅多”，他们就失去正餐需有些部位，那样很容易致使身体摄取糖分的量不足，另外又摄取太多的肉，并不利营养平衡。此外，大伙儿可以在馅皮中添加各种各样杂粮粉和豆粉，那样不但能提高矿物、B族维生素和膳食纤维素，还能让口味和口味更丰富，但需要注意的是，他们的占比需要操纵在20%下列。
2、包饺子时天分加点干菜吸引蔬菜汁
在把白菜、苋菜等蔬菜切割成碎屑时，不少蔬菜汁也溢了出去。一般传统式的习惯性是将蔬菜汁排出，以防包大便不成型。但这种作法会让蔬菜中维他命外流，进而错过最珍贵的营养精粹。为了更好地保留住蔬菜汁，可以把蔬菜与一些吸湿的食物一块剁切，如干海菜、干裙带菜、干香菇等，这种食物一般也归是高纤维的调料，能帮助减少碳水化合物的摄取量。
3、包饺子时油点到为止
不少人 调饺子馅的状况下，感觉只放肉香气不足，也要除此之外加很多油。口味要重视，身心健康还要注意，大伙吃得油早已过多了，会风险身心健康了，并且因此 应当点到为止得哦。
4、包饺子时盐尽可能少
油多了，口味就有点儿腻了，多放盐或生抽口味是好啦，可吃进去的盐顺理成章也就多了；吃盐多了，心率便会上升。因此 ，油适合，盐要少。
5、包饺子的肉类食品要适合
好多人喜欢吃“一兜肉丸子”的饺子。而大伙平常吃得肉早已很多了，因此 ，尽量地要用蔬菜少用肉，或是索性制成素馅饺子。做馅时用到肉不必太肥，标准是少放肉厚放菜。也有，能自己剁馅就自己剁。
