虫草花的忌讳
可能你通常会遇见虫草花，会吃到虫草花，虫草花是一种颇受青睐的食材，也是一种珍贵的滋补食材。但虫草花有的忌讳你不能不了解哦！
虫草花并非所有人都合适吃的，第一适合吃的人有脑力劳动者、亚健康人群、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低、腰膝酸痛、肾功能差、面部色斑、晦暗的，你有没中招？假如有些话，可以尝试食用虫草花进行食疗，可以改变上述的症状呢。但婴儿、发烧、妇女月经期是忌讳服用的；还有就是热性体质的人，高血压中风的人，与肿瘤病病人在放疗期间应慎用或不适合用的。
除去人群有所忌讳以外，在量上也是有所忌讳的。虫草花虽说没什么不良反应，但假如它与其他补品或者保健品同吃的话，是比较容易会引起上火的，最好不要吃太多与吃得太频繁。在食用前最好不要清洗虫草花，但假如买散装虫草，经过不少人的接触，看起来不太干净，可先在用前清洗下，但不要泡太久。
虫草花是什么
虫草花不少人都会以为它就是一种药材，其实在本质上它是是真菌的一种，跟大家常吃的磨菇、金针菇是是同一类的，也就是说，虫草花它是依据冬虫夏草的特质去经过人工培植出来的。虽然说是菌类，但虫草花这种“磨菇”很特殊，其对人的益处远非一般磨菇所能比，它拥有极高的养生保健与防病治病价值，长期食用不会使人产生耐药性。
虫草花的性质平和，不寒不燥，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受大夫、营养师、厨师和家庭主妇的喜爱。它的主要有效成分是虫草素、虫草多糖、虫草酸、不饱和脂肪酸、氨基酸、多肽、生物碱、抗菌活性物质与微量元素等。
虫草花的做法
虫草花一般都会用来熬汤，由于它已经被当做是一种药材来食用了，而且熬汤是最能体现它的营养成分与鲜美的。那样一块儿看看虫草花可以如何做吧！
做法1、虫草花龙骨汤
1、姜龙骨泡几遍水，清洗干净；
2、焯掉血水，捞出备用；
3、虫草花泡十五分钟后清洗干净；
4、水开后焯烫几分钟捞出；
5、锅中加清水，大料，姜片，料酒加热；
6、放入焯好的龙骨，大火烧开，撇去浮沫后小火煮至软烂；
7、放入虫草花煮十分钟，加盐出锅食用。
8、出锅后加些香菜末味道更清香。
做法2、肉丝炒虫草花
1、将鲜虫草花用盐水泡十分钟；
2、锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟；
3、捞出挤掉水份；
4、尖椒切丝；
5、里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份；
6、加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。起锅热油，下肉丝炒熟；
7、下入虫草花；
8、下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。
虫草花的效果
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来讲都可以放心食用。而且，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸与虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，还含有丰富的维生素成分，能补充人体所需的营养成分。其中虫草酸和虫草素可以综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提升人体抗病能力有肯定有哪些用途。所以，虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的效果。
此外，虫草花还具备降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全方位的促进用途；与促进骨髓造血干细胞、红细祖细胞及骨髓成纤维祖细胞的增殖的效果。所以，虫草花具备降血糖、抗肿瘤、降血脂、增强免疫力、增强性功能、补肾壮阳、益精气、预防衰老、延年益寿的效果。能提升肝脏的解毒能力，起到护肝有哪些用途。
虫草花还含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质与很多的维生素类物质，其中包含人体需要的微量元素17种以上，被叫做抗癌之王的“硒”含量极其丰富。而且含有很多的超氧化物歧化酶它是保护人身体细胞的超级物质，帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，防止细胞遭到氧化、老化或破坏。可使机体红血球内的SOD活性增强，活化细胞，抗衰老、抗氧化，爱美的你造吗？
虫草花可以每天吃吗
目前的生活步伐与生活环境已经让不少人都处于亚健康的状况，并且人数逐年增长呢。看到这里有种莫名的淡淡的忧伤。好在目前还是有不少温和的药材可以给大家补充能量的同时，还可以缓解一些疾病，虫草花就是其中一种。也正由于这样，可能不少人就会产生误区了，那样我每天吃虫草花就能了，就能永远地离得远远的疾病啦。但，虫草花可以每天吃吗？
依据中医的介绍，虫草花可以每天吃，但也并不主张大家每天吃呢。
虫草花是性平的食物，是人工培育的冬虫夏草，其用途跟冬虫夏草类似，具备补肺、补肾和护肝、养肝的效果，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
在本质上它是真菌的一种，跟大家常吃的磨菇、金针菇属一类，它有着非常不错的食疗效果，非常重要的是到现在为止，医学上没证实到虫草花会对人体产生一些不良反应。虽然从科学来讲它是可以每天吃的，但因为它是一种较为滋补的药材，假如不是疾病类的不健康，建议还是不适合每天吃的。若是体质虚弱的人可以每天吃1克左右来调养身体，但健康的人群没必要，定量坚持服用一段时间就能了，不适合长久吃。
虫草花与冬虫夏草是否一样
不少人都会把虫草花和冬虫夏草混淆吧，由于它们两个的名字本来就是差不多，效果上也是有部分是一样的，而且虫草花就是依据冬虫夏草而人工培植出来的。但两者还是有质的不一样的，它们是两种不一样的食物。
冬虫夏草是中国传统的名贵中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种效果。而虫草花其实就是人工培育的冬虫夏草，其用途跟冬虫夏草类似，具备补肺、补肾和护肝养肝的效果，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具备平衡荷尔蒙和提升免疫力有哪些用途，补益功用相当多，比较适合肝肾阴虚人士食用。你目前更知道虫草花了吧？虫草花与冬虫夏草是不同的了吧？