育婴师，一个近年来新兴的职业，幼儿早期教育市场迅猛进步，聘请育婴师进行早期的科学喂养，渐渐成为一个热点职业范围，来为广大幼儿家庭提供专业的服务。


美国佛罗里达国际大学研究职员日前提醒，大米类婴儿辅食汞含量明显高于其他谷类婴儿食品。


研究职员采购了市场上119种容易见到的大米类和非大米类混合谷物婴儿辅食，采购来源包含线上和线下零售商，地址包含美国迈阿密、纽约、圣何塞、芝加哥与中国北京、武汉、南京和青岛共8个城市。调查显示，大米类婴儿辅食的甲基汞含量是混合谷类婴儿辅食的3倍，是不含大米的其他谷类婴儿辅食的19倍之多。不同采购地址和品牌间，汞含量差异并不明显。研究职员剖析觉得，相对于其他谷类商品加工厂，大米制品加工厂更容易吸收环境中的甲基汞。调查结论被发表在美国《农业和食品化学学刊》上。


汞摄入过量可能导致健康损害，包含影响视线，导致行动不协调、肌肉乏力、语言和听力障碍等。研究职员称，虽然米类婴儿辅食的汞含量高于其他辅食，但均未超越美国环境保护署规定的汞含量标准，父母不需要过于担忧。(环球网校提供育婴师复习提纲)


2024年的一项研究还显示，除汞外，婴儿大米类辅食的砷含量也比较高。美国食品药品监督管理局建议，婴儿应防止以大米类商品作为主食，尽可能多吃燕麦、大麦类强化铁元素辅食。美国买家权益机构“买家报告”也建议，假如要吃，婴儿天天进食的大米类辅食最好低于1/4杯。