菱角是一种成长在水里的植物，在国内沿海区域，大家除去吃菱角还会食用菱角藤。菱角藤里含有丰富的蛋白、木薯淀粉等营养物质，嫩的藤可以直接当作新鲜水果食用，不只美味还有非常大的药物用途。那样吃菱角藤会不会上火？天鹅到家和你一块看看：
菱角藤含有什么营养物质？
除木薯淀粉外，还含有葡萄糖、维他命B等。
菱角藤的效果：
1、菱角藤中含有很多的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助清洗肠胃，促进排出废物。
2、具备清热解毒、解酒的效果，能帮助缓解酒精重度引发的口腔疼痛、咽痛等；
3、可以缓解皮肤病，治疗疮，帮助治疗婴儿的面部脓包病等；
4、对脾和胃都是非常不错的补品，可以健脾益气；
5、富含矿物质和纤维素，可以促进肠胃蠕动和消化，且含脂肪量低，可以辅助减肥。
食用菱角藤会不会上火？
菱角藤是蔬菜类，蔬菜是凉性，不会致使上火。
需要注意的地方：
虽然理论上嫩的菱角藤可以直接吃，但其成长在水里，本身容易携带裂头蚴和卵，直接生吃容易感染寄生虫，所以为了健康食用前还是要经过高温烹煮，最大程度上杀灭寄生虫和有害物质。