伴随世界母乳喂养周的到来，7月30日在北京举行了让每一个婴儿都得到母乳保护学术研讨会。中国营养掌握妇幼营养分会主任在大会上说，母乳喂养率低和配方奶粉中蛋白质含量高是近年来儿童肥胖率上升是什么原因之一。与配方奶相比，母乳喂养可以减少青少年肥胖风险13% ~ 18%。
北京大学公共卫生学院和雀巢营养研究院在会上联合发布的研究结果显示，母乳蛋白和牛乳蛋白的组成存在显著差异。母乳蛋白中乳清蛋白与酪蛋白的比率从初乳的60:40渐渐减少，并在4个月后稳定在40:60左右。这个比率范围很合适婴儿的健康成长，而牛乳间宽两种蛋白质的比率是18:82。乳清蛋白更容易被幼儿吸收，是一种较优质的蛋白质，而过多的酪蛋白会给婴儿的肾脏带来沉重的负担。
有关专家表示，配方奶粉的总蛋白含量一般比母乳高40% ~ 50%，有关商品的水平标准也对此做出了需要，主如果质不足以补量的观念致使的。因此带来了肥胖风险增加等负面影响。
同时，专家表示在现在的技术下，直接减少配方奶粉的蛋白质含量也会带来高质量蛋白质摄入不足的风险。她提醒所有爸爸妈妈不要盲目给婴儿摄入过多的蛋白质，世界各地的很多研究表明，这将致使肥胖、高血压、高脂血症和其他慢性病。