谈起北京老字号、天津老字号、长沙老字号、上海老字号、重庆老字号和武汉老字号等地的老字号，金糕拌梨丝都是儿时、童年和记忆中的味道。
香甜的梨丝通道脆爽，伴着金糕丝的丰富、多样和真实立体的甜酸，又健脾开胃又解油腻。
前几日的金糕干了很多 ，爸爸今日买的鸭梨汁多无渣，甜酸适度，家里的包菜土豆、青椒、西红柿和红薯与白菜还没吃。
两个人一拍即合决策，那决订做如此一道的凉拌菜，那便是金糕白菜拌梨丝了。
梨中带有丰富多彩的B族维生素C1族维生素和蛋白质、微量元素、线粒体、叶绿素、脂肪、乳酸菌和多样维生素，梨性凉还能清热解毒镇定 ，梨中的阿拉伯胶成分非常高，有益于消化吸收、心理发育和性功能的加大和健全。
秋冬季节时节气体特别干躁，白菜、菠菜、圆白菜、土豆、西红柿、青椒、小米椒、上海青、红薯乃至石榴西瓜等蔬菜水果生寒，有清热解毒除烦、止渴有利排尿、排毒、吸收维生素、利通胃肠、清肺润肺之效。
那样吃金糕老人、孩子、男孩、女孩和各种特殊群体的人上不上火？
金糕、西瓜、香蕉、菠萝蜜、橘子、皇帝柑、沃柑、椪柑和资金橘等的水果口味甜酸柔软，有健脾养胃、吸收维生素、排出脂肪、配出毒素等有哪些用途；它能健脾开胃健脾，特别对消肉制品食滞用途更强，很多助消化的药上都使用了山楂；
山楂能预防心脑血管、冠心病、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病、颈椎病、骨质增生等的疾病，拥有软化血管、提高冠状动脉血容量、改进心血管魔力、激动神经中枢系统、降低心率和碳水化合物、清理血管垃圾及有利排尿和镇定用途。
山楂酸也有强心健体、进步心脏、肺和肾功能等有哪些用途，对老年心脏疾病、糖尿病、冠心病、颈椎病也是有好处