不少家庭为了节省时间，或者享受美食或便利，会请阿姨到家做饭，好处自然不必说了，其中的风险和需要注意的地方还是有些，【上海鲸致生活家政公司】帮大伙明确总结如下。
1、风险
1、食品安全风险：阿姨可能不拥有专业的食品安全常识，如食材处置不当、烹饪过程中交叉污染等，可能致使食物中毒等食品安全问题。阿姨的健康情况也是食品安全的要紧原因，若阿姨患有传染病而未准时发现，可能通过食物传播给家庭成员。
2、人身安全风险：在厨房工作中，阿姨可能面临烫伤、割伤等意料之外伤害的风险，特别是在用刀具、炉灶等厨具时。厨房内的湿滑地面和油烟也会致使阿姨摔倒或滑倒，引发安全事故。
3、财产损失风险：阿姨在工作过程中，假如不小心损毁家里的厨房设施或餐具，可能给家庭带来财产损失。
4、服务水平风险：阿姨的烹饪技能和口味可能不符合家庭的期望，致使服务水平不佳，影响家庭成员的用餐体验。
2、需要注意的地方
1、选择合法家政公司：尽可能通过合法家政公司聘请阿姨，如此可以更好地把控阿姨的健康情况、工作经验和专业技能。家政公司一般会为阿姨提供培训和背景调查，减少潜在风险。
2、查询健康证和体检报告：在聘请阿姨前，务必需要其提供有效期内的健康证和体检报告，确保阿姨没传染病等健康问题。
3、签订雇佣合同：与阿姨签订详细的雇佣合同，明确工作内容、工作时间、薪酬待遇、双方权益和责任等条约。合同中应包括关于食品安全、人身安全、财产损失等方面的责任约定。
4、提供安全舒适的工作环境：为阿姨提供一个安全、舒适的厨房工作环境，包含防滑地面、适合的照明和通风设施等。按期检查厨房设施的安全性能，确保其正常运行并符合安全指标。
5、明确工作需要和指导：在阿姨上岗前，明确告知其工作需要和指导，包含食材处置、烹饪步骤、菜品口味等方面的具体需要。与阿姨一同拟定每周的菜单计划，确保食物的多样性和均衡性。
6、加大交流和监督：按期与阿姨交流工作进展和存在的问题，准时提出改进建议和建议。对阿姨的工作进行必要的监督和管理，确保其根据合同和规定需要履行工作职责。
7、购用户政服务综合保险：为了进一步减少风险，家庭可以考虑为阿姨购用户政服务综合保险。这种保险一般能提供包括家政服务职员和顾客双方意料之外、医疗和财产的保障，从而防止经济纠纷和减少经营风险。
综上所述，请阿姨做饭需要关注食品安全、人身安全、财产损失和服务水平等多方面的风险，雇主需要采取相应的预防手段和需要注意的地方来减少潜在风险。