为了确保烹饪过程的顺利进行和食物的安全卫生，请阿姨做饭前，尤其是找小时工阿姨前，你需要提前筹备以下材料。
1、食材筹备
1、新鲜食材：依据家庭成员的口味和营养需要，提前规划好菜单，并列出所需的食材清单。前往超市或市场购买新鲜的蔬菜、肉类、海鲜、豆制品等食材。注意检查食材的新鲜度和水平，防止购买过期或变质的食材。
2、调味料：依据菜肴的需要，筹备好常见的调味料，如盐、糖、酱油、醋、料酒、老抽等，并放在易于取用的地方。假如有特殊口味的菜肴，还需筹备相应的特点调味料。
2、厨具筹备
1、基本厨具：炒锅、蒸锅、炖锅、汤锅等烹饪工具，确保可以满足不同菜肴的烹饪需要；刀具、砧板、锅铲、漏勺等辅助工具，便捷阿姨在烹饪过程中用。
2、清洗用品：筹备足够的洗涤剂和清洗布，以便阿姨在烹饪前后清洗厨具和厨房。
3、厨房环境筹备
1、清洗工作：在阿姨到来之前，先清理厨房的工作台、炉灶、水槽等地区，确保厨房环境干干净净；清理厨房垃圾，并筹备好垃圾袋，便捷阿姨在烹饪过程中准时清理垃圾。
2、安全检查：检查煤气灶、电磁炉等烹饪设施是不是正常工作，确认没安全隐患；筹备好灭火器等安全设施，以防万一。
4、其他筹备
1、健康证明：需要阿姨提供有效期内的健康证和体检报告，确保阿姨没传染病等健康问题。
2、交流需要：与阿姨提前交流好饮食偏好、过敏史等信息，以便阿姨在烹饪过程中注意有关事情；如有特殊需要或口味偏好，请提前告知阿姨。
3、时间规划：考虑到阿姨的到达时间和烹饪时间，合理规划好家庭成员的用餐时间，防止延误或浪费。