核心提示：初级保姆服务技能需要:一家庭礼仪（一）言谈举止1、运用适合方法接待客人——迎送客人的基本知识、沏茶倒水的办法和需要注意的地方2、正确接打电话——接打电话的需要注意的地方3、坐姿、站姿、走姿得当——坐、站...
初级保姆服务技能需要:
一家庭礼仪
（一）言谈举止
1、运用适合方法接待客人——迎送客人的基本知识、沏茶倒水的办法和需要注意的地方
2、正确接打电话——接打电话的需要注意的地方
3、坐姿、站姿、走姿得当——坐、站、走姿需要注意的地方
4、学会常用文明用语——常见的文明用语
（二）仪表仪容
1、衣着整洁——着装的需要注意的地方
2、讲究个人卫生
（三）生活风俗——尊重用户的生活风俗，尤其是尊重国内半点民族的生活风俗
二操持家务
（一）制作家庭餐
1、简单主食制作——学会蒸、煮两种主食制作技法、主食制作中材料和水的比率及水温标准
2、一般菜肴烹调——学会蒸、炒、炖、拌四种烹调技法
馅料调拌的知识
基本调味品的用法知识
火候用的知识
食品成熟性状的辨别
食品辨别及看管的基本知识
学会选、削、择及洗涤容易见到蔬菜的办法
学会切、剁、削、刮等常用刀法，能将材料加工成丁、片、段、块等形状
3、能简单配制一般菜肴——材料的合理搭配
（二）家居保洁
1、清扫地面——运用正确办法清洗一般地面，学会清扫和擦拭的程序
不相同种类型地板砖的清扫知识
木地板、地毯的清扫知识
2、擦拭家具及用品——学会正确擦拭一般家具及用品的办法
知道家具的有关常识
3、清洗厨房和厕所——根据需要使用正确办法清洗厨房、清洗厕所
一般清洗剂的性能和用知识
（三）衣物的洗涤和看管
1、洗涤一般衣物——（1）、依据衣物的特质使用洗涤剂
a衣物的一般特质
b洗涤剂的作用
c衣物洗涤的一般知识
e学会手洗和机洗的正确办法
2、分类摆设衣物——学会晾晒和叠放衣物的正确办法
3、清洗鞋帽
（四）家电和燃具用
1、学会正确用洗衣机、冰箱、微波炉、吸尘器的办法
2、学会正确用燃具、热水器、取暖器的办法
3、家电的性能和用需要注意的地方
4、天然气、煤气的用法知识
（五）采买与记账
1、可以按需要购买平时生活用品和食品——容易见到生活用品和食品购买需知
2、可以记录采买明细账目——一般记账办法
三看护幼儿
（一）饮食料理
1、制作幼儿主、辅食——
（1）可以正确调配奶粉
（2）能按需要制作简单的主、辅食:幼儿主、辅食的特质
2、辅助幼儿进食——能按需要给婴儿喂奶，辅助婴幼儿进食、进水:
（二）起居料理
1、照料幼儿穿脱衣服——
（1）能正确抱、领幼儿（抱、领幼儿的办法和需要注意的地方）
（2）可以帮助给幼儿穿、脱衣服，给婴儿换尿布
2、照料幼儿清洗——可以帮助给幼儿洗澡和平时盥洗（幼儿洗澡和盥洗的程序及需要注意的地方）
3、照料幼儿便溺