1、如何用高压锅高压锅使用方法不对，容易发生危险，下面介绍什么时间安全用高压锅的需要注意的地方
（1）用前检查主要查询阀座的中心孔和安全塞是不是通畅。发现问题，准时更换。
（2）学会压阀时间待蒸汽从排气孔稳定排出时才可压阀，当蒸汽冲出降压阀时可以放小火降温。
（3）学会取阀时间须等锅内充气压力消失才可取阀开盖。以免汤汁喷出伤人。
（4）预防食物堵塞在煮大块或整鸡肉时，应在食物上放一只水果篓盖子，以免食物漂起堵住排气孔。
（5）学会好食物的烹饪时间饭熟即关火。
（6）用后准时清理每次用完，要将排气孔、降压阀、橡皮圈及安全塞座下的小洞清洗干净，以免堵塞。
2、如何清洗电冰箱
（1）按期清洗冰箱内部门封条上的污迹要准时擦去，不然会使封条老化而影响箱门的密封性能，导致箱内温度升高和耗电量的增加，特别是下门封条更易污染，要常常检查。冰箱内可以拆下的搁架和抽屉都可以用水清洗，清洗电冰箱体表面和门封条时，先拔出电源插头，用软布蘸温水或肥皂水擦拭，最后用清水擦除并抹干。冰箱内外切忌泼水，以免漏电引起问题。
（2）清洗机器部分背面的机械部分应包含冷凝器及压缩机表面不可以用水抹，应用毛刷除去灰尘，以保证好的散热条件。注意：清洗时，切勿用汽油、酒精、洗衣粉、酸溶液等强腐蚀性液体。
3、怎么用电饭锅电饭锅通电时不可随便拆开锅底板，以防触电。用前应将食物放入锅内盖上盖再接通电源，蒸煮食物待取出时应先切断电源再取食物。铝制内锅用水洗涤后，外壳水份需要揩干方能放入电饭锅内，电热板与内锅之间需要维持清洗，预防饭粒等异物掉入而影响用成效，注意铝锅外壳与电热板之间不要漫水。电饭锅不适合蒸煮、碱类食物。每次用完毕之后要清洗揩干，放在干燥通风的地方预防受潮。
4、如何借助冰箱冷冻室存放冷食、冷饮
（1）冷食一般指买回的冰激凌、雪糕等。冷食买回后要用纸包好，然后存入冷冻室。应该注意和生鱼生肉分开，以防止遭到污染。可置于冷冻室的门格内。
（2）制冰冰盒内的水不要太满，应该注意需要放凉白开。取冰时，把冰盒稍加扭转，冰块会自行掉落，切忌重力敲打或用力扭曲冰盒。
（3）冷饮冷藏啤酒、汽水等，不要放入冷冻室，不然容易把瓶子冻裂。若想让冷饮迅速冷却，可以在啤酒或可乐瓶上浇上水，放入冰箱30分钟就冰好了，不喷水则需要2个小时。
5、如何在冰箱内存放生食、生肉类
（1）存放生食菜类生食不可以放入冷冻箱，只能存在冷藏箱内。要想维持蔬菜新鲜最好将菜洗净凉干，再包一层干净的纸，或用干净的纸袋包装，然后放在塑料袋中，放在存储架上，若一时吃不完，须每隔几天就取出打开袋子，凉干水珠，再继续存放。注意勿挨近鱼肉类。
（2）存放生肉第一应把肉洗净，然后将整块肉切成小块。每块用保鲜纸包好，或用塑料袋装好。如此，吃多少，取多少，以免导致肉的二次冷冻（易减少水平）。鱼、禽类应开膛洗净后存放。
（3）注意存放时间一般瓜果类可冷藏1周，青菜类5—7天；青椒、黄瓜、香蕉等不适合久放。鸡蛋放入架内，冷藏期限为1—3日；肉类的冷冻时限为3个月；鱼类为3—6个月；奶类冷藏期为5—7天；面包加塑料袋冷藏期3—6天。
6、如何借助冰箱存放熟食
（1）熟肉类一时不吃，可以用塑料袋装好放入冷冻室，吃前再移入冷藏室。
（2）为了保存熟食水分，要在熟食上在加盖保鲜纸。
（3）最好将味浓的食品放在冷藏室上层，以免串味，假如装进塑料袋成效更好。
（4）带汤汁的食品最好加盖，以免水气散发，加快积霜。
（5）熟食必须要和生食分开存放。取出后，需要加热才能食用。
（6）学会存放时间，时间过长容易变质。
（7）香肠类熟食不适合放进冷冻室，冷藏室的存放时间一般不适合超越3天。
（8）糕点类加封塑料袋可冷藏5—7天
1、安全用气知识
1、灶具的检查办法要常常检查灶具、气罐、管线连接处有无漏气现象。检查办法非常简单，用刷子沾肥皂水涂抹接口处，如出现气泡，此处就是漏气点。检查塑料管线有无裂纹、发软发粘等状况，假如管线老化应准时更换新的管线。换气罐后重新安装减压阀，应检查减压阀上的橡胶垫圈是不是存在。
2、灶具的点火办法电子点火的灶具，可直接按动旋转点火器点燃灶具。如用手工点火，应用一手握住灶具开关，一手持点火器具。将点燃的器具对准灶具的火眼，然后，另一只手再按动旋转燃气开关放气，要以火迎气。灶具点燃后再放置炊具。厨房应该注意通风，但风力也不可过大，以免风将火焰吹灭，导致气体泄露。
3、灶具怎么使用在用煤气灶时，人不要长期离开厨房，防止风大吹灭火焰。熬粥、煮面条时以免发生汤、汁从锅内溢出浇灭火焰，导致气体很多泄露。防止火焰将锅内物品烧干，从而引发失火。不要在灶台上堆放、悬挂物品，尤其是易燃物品。火焰的温度非常高，假如物品放置的地方太近，高温容易将物品烤燃导致失火。
4、液化气罐的放置液化气罐应直立放置在离得远远的火源、热源的地方。要防止高温和爆晒，不可以平放或倒放，应防止大力撞击。液化气罐内余气不多的状况下，不要为了节省一点余气，而用热水或其他办法加热液化气罐。如此做十分危险，需要严格禁止。
5、意料之外状况的处置假如发现厨房内有浓厚的液化气味，此时不可以点火，也不要开灯或按动电源开关，以免产生电火花。应先关闭总阀门，然后打开门窗通风，使易燃气体尽快散去。待查明缘由修好后再行用，以免发生爆燃失火。
2、家庭防火
1、家庭失火的起因
（1）电器电线老化、因线路用伪劣商品、擅自加粗保险丝、电器具过多，长期超负荷用，电线负荷过大而发热引失火灾。电器用法错误，电炉子、电熨斗用后忘记拔插销、电熨斗放置不当引燃周围物品引失火灾。用带水的抹布擦拭电器，导致电线短路引失火灾。
（2）燃器灶具燃气的接口、阀门、管线等部位坏损发生气体泄露，遭遇见明火引失火灾。做饭时人离开火源，锅内汤汁益出，水烧干、灶口旁放置易燃物都可能引失火灾。风将明火吹灭，泄露的燃气遭遇明火引失火灾。
（3）不好的习惯引发失火从炉灶中掏出带火的煤渣没用水浇灭，未熄灭的烟蒂随便乱扔，焚烧废弃物品时留有余火，节假日燃放鞭炮、躺在床上抽烟等都可能引失火灾。
2、家庭失火的防范
（1）安全用电家政员工在用各种电器之前，应在雇主的指导下正确用。并认真阅读使用详解书，学会正确怎么使用。
（2）电器出现问题应立即切断电源，告知雇主请专业职员维修。家政员工不要擅自维修。
（3）其它状况要提醒抽烟的人，不要将烟蒂乱扔，不要躺在床上抽烟。要教婴幼儿教育童不要玩火。家里有炉火时，要常常检查炉火周围是不是有易燃物品。燃放爆竹应该注意防火。家里应配备消防器材，并学会用法。
3、家庭失火的处置
（1）失火处置原则发生火情，要立即报火警，火警电话为119。
（2）报警方法呼喊雇主、邻居报警，直接拨打119电话报警。报警电话要简明扼要，说清地址、联系电话、报警人名字等。
（3）灭火办法如火势非常小，可用水或消防器材将火扑灭。油锅失火可飞速将锅盖盖上将火压灭。液化气罐阀门处失火，可用大块湿毛巾或棉被将火源压住灭火。火大撤离时，应切断室内电源、气源。
（4）失火逃生住平房和楼房低层可通过门、窗撤离火场。住高层楼房的应通过楼梯或消防通道飞速撤离。如大火已将楼梯封闭，可用绳索、床单、窗帘等结绳从窗户逃生。如烟雾较大时，则不适合快跑，应弯腰、低身或爬行，应尽可能贴近地面。降低有毒气体吸入。如楼层太高，大火已将楼层隔绝没办法逃生时，可退回房间内，用衣物将门窗缝堵死，以防烟雾进入。可向门窗上泼水，延长期等待救援。
3、家庭防偷窃
1、家庭偷窃的特征家政职员有保护雇主家庭财产的义务。知道犯罪分子作案的特征，提升防范意识是十分必要的
（1）作案的特征作案人不可以用性别、年龄、职业来区别，但，他们的行动一般比较诡秘，眼神与常人不同。
（2）作案的方法常以找人、营销推广产品、回收废品等为由穿梭于居民区内，趁居民不备顺手牵羊。会冒充查抄水表、电表、煤气表的工人、甚至会冒充雇主的朋友、熟人骗开雇主房门，进入室内进行作案。
（3）作案时间一般在居民的上班，家庭主妇外出采购的时间，家里没人或只有老弱病残在家时作案。清晨3—4时，人最疲乏熟睡时是入室偷窃的最好机会。
2、偷窃的防范
（1）门户严紧门户严紧是防范的重点。培养出入锁门的好习惯。雇主离家，应立刻锁上防盗门以防不测。不放陌生人进门。不要和服务地周围的陌生人往来。不要乱认可乡，更不可将雇主家庭状况告知别人。常言道：“无家鬼引不来外贼”。发现陌生人长期在楼道、门前逗留，要提升警惕。发现异常状况应立即报警。
（2）管好家里物品凉晒在院子里的衣物，自行车或其他较为贵重的物品应收回家里，以免丢失。
（3）偷窃后的处置一旦家里发生偷窃，在条件容许的状况下，应立即拨打110电话报警或采取其它有效的方法报警。不做无把握的事，不故意激怒犯罪分子。要保证人身生命安全。事后应保护好现场。
4、家庭意料之外状况的处置
1、突发患者的处置应在第一时间飞速拨打120急救电话，请求救援。如能确认患者是心脏病或是高血压患者发病，可飞速帮助患者服下硝酸甘油、速效救心丸，降压灵等急救药品。如遇患者忽然昏厥倒地时，状况不明不要生拉硬拽、随便搬动病人，可将患者平躺放置，盖上衣被保暖，等待急救大夫处置。
2、有人触电有人触电应第一切断电源。千万不可以用手去拉、拽、扶触电者。可用木棍、竹竿等绝缘物体将电线挑离触电者。再拨打急救电话120请医护职员进行急救。
3、煤气中毒用煤炉需要安装烟筒，安装拐脖，安装风斗。要打开烟筒风门将煤气排出室内。因为一氧化碳是无色、无味、没刺激性的气体，不适合发觉。中毒轻的患者会感到头痛头晕、心悸、恶心、四肢无力。假如发生煤气中毒后，第一将患者抬到室外空气流通的地方，使患者吸入新鲜空气，排出一氧化碳，但应该注意保暖。同时拨打急救电话120，或立即送往医院抢救。
4、水管龙头爆裂家庭中水龙头的类型较多，有拧动、板动、按动、拉动等方法，不会用的开关不要生拉硬拽。假如家里发生水龙头失灵或水管暴裂状况，立马上进水阀门关闭（截门一般在水表前地方）。然后立即清除地面积水。
5、下水道堵塞家政员工用水池洗菜刷碗时，不了解将落入水池内的剩饭菜拣出来，导致下水道堵塞。有个别家政职员由于害羞或缺少生活知识等缘由，常把用后的卫生纸、卫生巾扔入马桶内，导致马桶堵塞。如下水管道发生堵塞，也可用水揣子（俗称皮老虎）放置在下水道的口上，上下用力挤压直至疏通。假如堵塞紧急可请专业的管道疏通公司帮助。
6、摔伤家政职员禁止擦拭高层楼房的户外玻璃。擦拭低层楼房户外玻璃窗时，不能穿拖鞋。需要站立在窗户台的里侧，系安全带或采取其他有效的保护手段。在室内登高擦拭时，需要有人进行保护。家政职员严禁抱着孩子站立在楼房的窗台和晾台处玩耍。
7、烫伤如高压锅用法错误，高压锅橡皮垫圈老化失效，炒菜时油星飞溅，有盛装开水、茶水、热粥等器皿放置不当，都易于发生职员烫伤。如家政职员给孩子洗澡时，澡盆中应先加入冷水，然后再兑热水，调节适合温度以免导致孩子烫伤。在烫伤不重的状况下可涂抹一些酱油或獾油，紧急的应立即去医院就诊。
8、房门反锁家政职员出入大门应将钥匙随身携带，以免发买卖外状况。如外出未带钥匙而被反锁在房门外，这样时炉火开着、有幼小的孩子单独在家，或有卧床的患者在家时则是十分危险的。应立即请邻居帮忙或拨打110电话，请民警帮助急救。
9、物品的摆设物品的摆设要考虑舒适便捷，更要考虑安全性。家里有腿脚不灵便的老人、患者和未成年的孩子，保障家庭通道的畅通安全是第一位的。在地面上放置饰物时，要考虑到它的牢靠安全，选择拖鞋时，也要考虑防滑性能。
5、家电具的用法
1、电器开关、插头严禁用湿手去触摸电器的开关，插、拔电源插头。禁止用带水的毛巾擦拭家电开关、插座及其表面。以免导致短路引发失火。家电和电线失火，第一切断电源，电器具发生失火时不可以用水泼，由于水是导电的。
2、电饭煲电饭煲是厨房中最常见的电器，它的主要作用与功效是用于蒸米饭、熬粥、煲汤等。电饭锅由内锅和外锅组成，其外锅的夹层中安装有电热元件及保温材料，内锅用来盛放食物。电饭煲在用时，必须要将内锅的外表面擦干，外锅内也不可以有水。将待蒸、煮的食物放入内锅，加入适当的水。内、外锅需要接触好，选择好适合的程序，再插上电源。食物煮好后或食用前拔去电源。
3、抽油烟草机械抽油烟草机械是厨房应具备的通风吸烟电器。它的主要作用与功效是排除厨房内因烹制菜肴或制作加工食物而产生的油烟和气体，维持厨房的空气洁净，有益于身体健康。用时可依据烹制菜肴或制作加工食物所产生油烟浓烈的程度，选择抽风的强或弱，每天餐后应付其外表面进行清洗。抽油烟草机械的集油盒要常常清洗，整机一般半年清洗一次。
4、电冰箱电冰箱是家庭应具备的冷藏设施。它的主要作用与功效是存放食物，肉类、水商品的冷藏、青菜的保鲜或制作冷食。电冰箱用应注意以下事情：
——应用接地好的专用插座。电冰箱要放置于阴凉、干燥、通风的地方，不要紧贴墙面以利于箱体散热。冰箱应放置在水平坚实的地面上，应使箱体稍向后倾，可使箱门能借助重力用途，关闭更严密。
——电冰箱内外切忌溅水，以免引起漏电问题和金属件的锈蚀。
——电冰箱门不要频繁开关。用时最好将所需物品一次飞速取出，以维持冰箱温度。
——不可以用湿手触碰冷冻室的食物和容器，以免被低温冻伤手指。
——存放食品时要和其它物品分类存放，并用保鲜膜与食品袋以免交叉污染和相互串味。
——打开箱门、关闭箱门与推拉冷藏抽屉时动作要轻，取物的动作要飞速，要检查箱门是不是关严。
——电冰箱应按期进行清理、清洗、擦拭。
——电冰箱不是储藏室，不是冷冻柜。对存放食品物品，要常常清理，以免变质、变味。
5、电热水器电热水器是现在家庭中用最常见的洗浴设施。电热水器的用法较为便捷，只须打开电源预热一段时间就可用。电热水器的水温可通过调节旋钮调节，洗浴用水的温度可以通过调节手柄改变冷水进量由洗浴人自由调节。且勿把水洒到开关处，导致短路。